Ons kontroleer onafhanklik alles wat ons aanbeveel. Ons kan kommissies verdien wanneer u deur ons skakels koop. Leer meer>
Ons het hierdie gids hersien en ondersteun ons keuse. Ons gebruik hulle al sedert ten minste 2016 tuis en in ons toetskombuis.
’n Goeie spatel is sterk en maklik om te hanteer, en die een wat jy kies, kan die verskil beteken tussen ’n behoorlik omgedraaide pannekoek en ’n mislukte, misvormde pannekoek. Om die beste grawe in elke kategorie te vind, het ons meer as 40 uur spandeer om ses verskillende soorte grawe te ondersoek en te toets, van buigsame visvinne tot houtskrapers. Of jy nou op soek is na iets spesifieks vir kleefvrye kookgerei, vir die skoonmaak van bakke, panne en roosters, of vir die versiering van jou gunsteling nageregte, ons het iets vir elke geleentheid.
Ganda Sutivarakom, die outeur van ons oorspronklike gids, het baie tyd spandeer om spatels te ondersoek en te toets. Michael Sullivan het sy laaste toetsrondte in 2016 gedoen en dosyne ure met 'n spatel deurgebring vir alles van die omdraai van sagte visfilette tot die versier van koeke (en alles tussenin) vir amper alles).
Om uit te vind wat 'n goeie spatel maak, het ons met verskeie kenners gepraat, insluitend Judy Howbert, destydse Mederedakteur van Kookkuns by Saveur; Tracy Seaman, destydse redakteur van Every Day With Rachael; direkteur van die toetskombuis vir Ray Magazine; Pattara Kuramarohit, Hoofinstrukteur by Le Cordon Bleu, Pasadena, Kalifornië; Brian Houston, Sjef, 2015 James Beard-toekenning semi-finalis; Sjef Howie Wely, destydse Mede-Dekaan van Kulinêre Kunste by die American Culinary Institute; en Pim Techamuanwivit, konfytmaker en restauranteur by Kin Khao in San Francisco. Om ons te help om ons keuses te maak, het ons na Cook se Illustrated, Really Simple, en The Kitchen-resensies gekyk. Ons het ook hoogs gegradeerde spatels op Amazon nagegaan.
Elke kok benodig 'n spatel (of liewer verskeie spatels) in elke kok se gereedskapskis. Afgesien van messe, is spatels waarskynlik die mees gebruikte gereedskap in die kombuis. Soos met messe, is dit belangrik om te weet watter een die beste vir jou taak is wanneer dit by spatels kom. Ons het met kenners gepraat oor watter spatels hulle altyd byderhand het. Judy Howbert, destyds assistent-voedselredakteur by Saveur, het vir ons gesê: "Om kos te draai terwyl ek braai of prut, gebruik ek ten minste vier verskillende spatels, afhangende van wat ek kook. Kos". Daar is 'n groot verskeidenheid kombuisgereedskap, ons beveel aan dat jy slegs die gereedskap koop wat by jou kulinêre behoeftes pas. Na ons eie navorsing en onderhoude met professionele persone, het ons die lys van spatels tot vier basiese tipes wat jy moet besit, vernou (en twee bemoedigende vermeldings).
Gebruik hierdie goedkoop en liggewig spatel vir 'n verskeidenheid take, insluitend die omdraai van sagte visfilette in 'n pan en die omdraai van pannekoeke.
Vir ongeveer $10 ekstra het hierdie spatel dieselfde lem as ons gunsteling. Maar die poliëtileenhandvatsel hiervan maak dit 'n bietjie swaarder, en dit kan in die skottelgoedwasser gewas word.
Moenie vergeet dat dit die woord "vis" in sy naam het nie – 'n goeie graaf vir die vang van vis is 'n universele gereedskap wat die nodige buigsaamheid en sterkte het. Ons gunsteling is die Victorinox Swiss Army-gleufvisvin. Dit doen alles wat ons dit vra foutloos en kos minder as $20, wat dit bekostigbaar maak. Die hoë-koolstof vlekvrye staallem en okkerneuthandvatsel sal jou 'n leeftyd hou (met 'n waarborg), maar dit kan nie in die skottelgoedwasser gewas word nie as gevolg van die houthandvatsel. Lamson se gleufvlekvrye staal buigsame spatel het dieselfde lem en het ewe goed gevaar in al ons toetse, maar die handvatsel is van asetaal gemaak. Dit beteken dit is skottelgoedwasser-veilig, maar dit is ook 'n bietjie swaar (wat sommige dalk sal hou en ander nie) en smelt maklik wanneer dit op die rand van 'n warm pan geplaas word. Lamson is amper twee keer so duur soos Victorinox.
In ons toetse het die sagte kantel van die Victorinox-lem glad oor oorgekookte eiers, meelbestrooide tilapia-filette en varsgebakte krakers gegly, en elkeen gemanipuleer sonder om die eiergele te breek, die kors te verloor of die bokant van die koekie te kraak. Alhoewel die lem baie buigsaam is, is dit steeds sterk genoeg om 'n stapel van agt pannekoeke vas te hou sonder om te buig. Die pragtige okkerneuthouthandvatsel is lig en gemaklik, wat beteken dat jou pols nie moeg sal word as jy van plan is om verskeie filette gelyktydig te braai nie. Terwyl jy nie die houthandvatsel te naby aan die vuur moet hou nie, hoef jy nie bekommerd te wees dat dit smelt nie, soos die geval is met ander visgrawe met sintetiese handvatsels wat ons getoets het.
Ons glo dat Victorinox 'n lewenslange aankoop is wat gereeld in die kombuis gebruik kan word. Maar as jy probleme met die lem ondervind tydens normale gebruik, bied ons 'n lewenslange waarborg en jy kan Victorinox kontak vir 'n vervanging.
Lamson se gegleufde vlekvrye staal buigsame spatel verrig dieselfde funksie as die Victorinox en hanteer eiers, visfilette en warm krakers met gemak. Maar ons toetsers het die poliësterhandvatsel 'n bietjie aan die swaar kant gevind. Dit is 'n goeie opsie as jy van swaarder handvatsels hou of iets skottelgoedwasser-veilig wil hê. Dit is egter gewoonlik sowat $10 duurder as Victorinox en het slegs 'n 30-dae terugkeerbeleid. Wees bewus daarvan dat die sintetiese ramson-spatelhandvatsel sal smelt as dit op 'n warm pan of stoofplaat geplaas word.
Linkshandige spatels: Ons het die Lamson Chef-flip met gleuwe getoets (in teenstelling met die buigsame flip wat ons aanbeveel) en gevind dat dit goed gebalanseerd in die hand is, maar te buigsaam in die middel van die lem om swaarder kos te hanteer. Dit is egter een van die min linkshandige spatels wat ons gevind het.
As jy kleefvrye kookgerei gebruik, is hierdie silikoonbedekte spatel 'n moet, want dit sal nie jou pan krap nie. Die skerp, skuins rande gly maklik onder brose beskuitjies en roereiers sonder om dit te beskadig.
Dit verg ’n bietjie meer moeite om hierdie reguit silikoonbedekte spatel onder vis en krakers in te skuif, maar die wye lem maak dit makliker om pannekoeke te gryp en om te draai.
Om te verhoed dat die delikate oppervlak van die kleefvrye pan gekrap word, benodig jy 'n silikoonspatel soos ons gunsteling GIR Mini Flip. Alhoewel dit nie metaal kan ewenaar vir skerpte en behendigheid nie, het die taps toelopende lem (met 'n veselglaskern en 'n naatlose silikoonoppervlak wat in 'n verskeidenheid prettige kleure beskikbaar is) ons toegelaat om dit onder warm koekies in te skuif sonder om dit te beskadig. Moenie dat die grootte en dikte van hierdie kleiner as gemiddelde spatel jou mislei nie: die skerp lem, papierdun rand en verskuifde handvatsel laat jou toe om delikate omelette en swaar pannekoeke met selfvertroue om te draai. Dit is ook maklik om skoon te maak en het geen groewe waarin kos kan vassteek nie.
As die GIR Mini Flip uitverkoop is of jy 'n spatel met 'n breër lem benodig, beveel ons ook die OXO Good Grips Silicone Flexible Flip aan. Terwyl ons die skuins rande van die GIR Mini Flip verkies, kom die OXO tweede. Die OXO-lem is dunner en groter as die GIR, maar dit het nie 'n skerp rand nie, so dit verg meer moeite om onder vis, roereiers en krakers in te kom. Die OXO se breë lem maak dit egter maklik om groot pannekoeke vas te hou en om te draai. Die gemaklike rubberhandvatsel is gemaklik om vas te hou, en die hele spatel is skottelgoedwasser-veilig en kan temperature tot 600 grade Fahrenheit weerstaan. Sommige resensies op Amazon kla oor die krake van die silikoon. Ons het nie hierdie probleem in ons toetsing teëgekom nie. Maar as jy dit wel doen, kom OXO-produkte met 'n goeie tevredenheidswaarborg en ons vind oor die algemeen dat kliëntediens responsief is.
Hierdie spatel is klein genoeg om in 'n fles grondboontjiebotter te pas, sterk genoeg om die beslag plat te maak, en buigsaam genoeg om die rand van die beslagbak te skraap.
Hierdie hittebestande spatel met 'n wye lem is ideaal vir die maak van groot hoeveelhede deeg of die stapel van bestanddele.
Die parallelle kante, nie-gekantelde kop en buigsame rand van silikoonspatels maak hulle perfek om al jou brownie-deeg in die pan te sit, die deeg af te druk en dan die bolaag by te voeg (ja, soos kaas, David). Ons is mal oor die GIR Ultimate Spatula. Terwyl die punt dik genoeg is om die spatel genoeg gewig te gee om op die deeg af te druk, is die gereedskap buigsaam genoeg om glad en skoon oor die rand van die mengbak te gly. Ons hou ook daarvan dat die kop van die GIR Ultimate Spatula dun genoeg is om in klein flesse te pas, en die skuins punt pas op die bodem van skuins gereedskap. Boonop voel die grypende ronde handvatsel beter in die hand as die dun, plat stokkies van baie mededingers. Aangesien die twee plat kante van die spatel simmetries is, kan dit deur beide linkshandige en regshandige sjefs gebruik word.
Soos die GIR Mini Flip, ons kleefvrye spatel, het die GIR Ultimate Spatula 'n veselglaskern bedek met 'n dik laag naatlose silikoon en is dit beskikbaar in 'n verskeidenheid kleure. Die silikoonlaag is hittebestand tot 464 grade Fahrenheit en hittebestand tot 550 grade Fahrenheit. Daarom is hierdie spatel ideaal vir hoëtemperatuurkook en is dit skottelgoedwasser-veilig. Na jare se gebruik van GIR Ultimate, het ons gevind dat die rande van die silikoonlemme skrape en skrape kan ontwikkel as gevolg van skrape rondom die lem van 'n blender of voedselverwerker. Maar oor die algemeen is dit 'n eenstuk-spatel, wat selfs meer duursaam is as gevolg van die afwesigheid van nate.
Rubbermaid se kommersiële hoëtemperatuur-silikoonspatel met 'n wyer kop is 'n goeie alternatief vir die GIR Ultimate as jy gereeld met groot hoeveelhede deeg of versiersuiker werk. Dit is 'n stabiele produk in baie kommersiële kombuise en 'n gunsteling van verskeie lede van die Wirecutter-kombuisspan. Sommige van ons toetsers het die kop te styf gevind en die plat handvatsel was nie so gemaklik om vas te hou soos die GIR-spatel nie. Na uitgebreide toetsing van Rubbermaid-spatels het ons egter gevind dat die lemme mettertyd sag word en meer buigsaam word met gebruik. Dit krap ook nie so maklik soos die rand van 'n GIR-troffel nie. Rubbermaid is moeiliker om skoon te maak as GIR omdat dit meer krake het om kos in weg te steek, maar dit kan ook in die skottelgoedwasser gewas word. Rubbermaid-spatels word gerugsteun deur 'n beperkte waarborg van een jaar.
Hierdie is 'n duursame metaalbeker met dikker, swaarder lemme, perfek om burgers in 'n pan te breek, net soos die Shake Shack.
Hierdie spatel het 'n dunner, ligter lem wat perfek is om burgers in 'n pan te verpletter, net soos die Shake Shack.
As jy van plan is om baie te braai of in 'n pan te kook, beveel ons aan dat jy in 'n goeie metaaldraaibank belê. Die Winco TN719 Blade Burger Turner is die ideale lem vir take soos om groot stukke vleis te sny, te sny en op te lig. Dit is sterk en stewig, met geen gleuwe om vleis in te druk nie, soos 'n visspatel wat ons getoets het. Aangesien die TN719 swaarder is as die meeste ander, doen dit 'n goeie werk om hamburgers in die pan soos 'n Shake Shack sonder veel moeite te verpletter. Hierdie swaargewig metaaldraaimes was die enigste een wat ons getoets het met skuins rande aan al drie kante van die lem, wat die spatel maklik onder pannekoeke en varsgebakte koekies laat gly. Alhoewel die sapele-houthandvatsels nie skottelgoedwasser-veilig is nie, voel hulle veilig in die hand en is hulle gemaklik om vas te hou wanneer jy burgers op die rooster omdraai. Aangesien Winco-produkte bedoel is vir gebruik in kommersiële restaurante, sal tuisgebruik van hierdie spatel jou waarborg ongeldig maak. Aangesien die TN719 egter so betroubaar en goedkoop is (minder as $10 ten tyde van skryf), is die gebrek aan 'n waarborg nie 'n probleem nie.
As jy 'n kleiner, ligter metaalflipper wil hê, beveel ons die Dexter-Russell Basics Pancake Flipper aan. Die dun lem is meer buigsaam as ons hooflem, so dit sal nie hamburgers so maklik vergruis soos in 'n braaipan nie. Die Dexter-Russell het ook nie 'n skuins rand op die lem nie, maar ons toetsers het gevind dat die dun rand die lem maklik onder varsgebakte koekies laat gly. Alhoewel die fyn mahoniehandvatsel nie so wyd soos ons hoofkeuse is nie, het ons steeds gemaklik gevoel om dit vas te hou. Dexter-Russell spatels kom ook met 'n lewenslange waarborg. As jy probleme met jou vinne tydens normale gebruik ondervind, kontak Dexter-Russell vir 'n vervanging.
Hierdie houtspatel is die perfekte kombinasie van houtlepel en spatel. Die plat rande krap maklik die bodem van die kookgerei, terwyl die afgeronde hoeke toegang tot moeilik bereikbare plekke met skuins hoeke bied.
Nie almal benodig houtspatels nie, maar hulle kan gebruik word om bruin deeltjies van die bodem van panne te verwyder wanneer jy dit deglaseer, en is sagter op emaljeware (soos 'n rooster) as metaalspatels. As jy 'n houtspatel nodig het, is Helen se goedkoop Asian Kitchen Bamboo Wok Spatula die pad om te gaan. Die skerp, skuins rande en afgeronde hoeke strek selfs tot by die afgeronde omtrek van die skuins ware. Danksy die wye handvatsel is hierdie spatel gemaklik om in jou hand vas te hou, byvoorbeeld om maalvleis in 'n pan te kap. Maar hou in gedagte dat bamboesgereedskap nie altyd die langste lewensduur het nie, en daar is geen waarborg op hierdie spatel nie. Maar gegewe die prys, dink ons nie dit behoort 'n deurslaggewende faktor vir die meeste mense te wees nie.
Hierdie geboë vlekvrye staal spatel gly moeiteloos onder sagte, varsgebakte koekies. Die lang, verskuifde lem versprei die beslag eweredig oor die pan en bied 'n gladde oppervlak vir die versiering van koeke.
Die kort lem van hierdie mini-offset-spatel is die beste vir die fyn versiering van koekies en muffins of om items van oorvol bakplate te verwyder.
As jy 'n ywerige bakker is, sal jy waarskynlik 'n verstelbare spatel nodig hê vir alles van die versier van delikate koeke tot die verwydering van koekies uit oorvol vorms. Ons het tot die gevolgtrekking gekom dat die Ateco 1387 Squeegee met vlekvrye staallem die beste gereedskap vir die werk is. Die Ateco 1387 spieëllaag laat die lem maklik onder warm, sagte koekies gly, beter as die kompetisie. Die hoek van die verstelbare lem is goed geskik vir die pols en bied genoeg speling sodat die kneukels nie die oppervlak van die koek tydens die versiering beskadig nie. Die houthandvatsel is lig en gemaklik om vas te hou, sodat ons polse nie moeg word nadat ons verskeie lae koek bedek het nie.
Vir meer gedetailleerde versieringstake, is ons keuse die Mini Ateco 1385 Offset Glaze Scraper. Die Ateco 1385 het die kortste lemme van enige mini-spatel wat ons getoets het, wat ons meer beheer gee wanneer ons kolwyntjies versier. Die kort lem maak dit ook maklik om rondom oorvol panne te beweeg. Ons is ook mal daaroor dat die Ateco 1385 dit maklik maak om mayonnaise en mosterd op toebroodjies te smeer.
Ateco 1387 en 1385 het 'n paar nadele: hulle kan nie in 'n skottelgoedwasser gewas word nie en word nie deur die waarborg gedek nie. Wirecutter se senior skrywer Leslie Stockton gebruik egter sy Ateco-spatels met houthandvatsels al vir ten minste 12 jaar en berig dat hulle steeds duursaam is.
Die spatel is die werkesel van die kombuis. Hulle moet swaar voorwerpe kan optel en ondersteun terwyl hulle delikate produkte in beknopte ruimtes hanteer. Ons soek 'n verskeidenheid spatels wat lekker is om te gebruik en wat jou kan help met 'n verskeidenheid take op 'n verskeidenheid kookoppervlakke, insluitend vlekvrye staal of kleefvrye materiaal, van die sagmaak van vleis of seekos tot die smeer van beslag of versiersuiker.
Al ons kenners stem saam oor een ding – as jy 'n spatel het, maak dit 'n visspatel. “Ek sou sê dat die meeste van ons 'n gegroefde visspatel gebruik, dit lyk soos 'n hark. Ek dink almal het dit in hul sak. Dit is waarskynlik die mees gebruikte spatel vir hartige geregte,” het Boltwood Restaurant gesê (Brian Houston, sjef by die restaurant, wat nou gesluit is, het gesê). Dit geld nie net vir vis nie. “As ons braai, gebruik ons dit gewoonlik vir hamburgers en proteïene,” erken hy. Sjef Howie Wely, mede-dekaan van kulinêre programme by die Culinary Institute of America, bevestig die veeldoelige waarde van visspatels in professionele kombuise. “'n Spatel weet nie dis vir vis nie. Vir my en baie ander sjefs is dit 'n veelsydige, liggewig spatel wat ek vir alles gebruik,” sê hy.
Benewens metaalvisspatels, het ons ook gekyk na spatels wat goed werk vir kleefvrye kookgerei. Wanneer jy kleefvrye panne gebruik, maak seker dat jy slegs plastiek-, hout- of silikoongereedskap gebruik om te verhoed dat die pan se laag gekrap word. Soos metaalspatels, het die beste kleefvrye spatels 'n dun rand wat onder die kos inskuif. Hulle behou ook beweeglikheid en laaikapasiteit. Om hierdie redes fokus ons op kleefvrye plastiek- en silikoonspatels omdat hulle dunner en meer buigsaam is as houtspatels. (Houtspatels kan ook vir ander doeleindes gebruik word, soos om bruin stukkies kos saggies van 'n rooster af te skraap sonder om die emalje te beskadig, daarom het ons hulle individueel getoets.)
Ons het ook silikoonspatels vir meng en bak getoets, wat die beste is om bakke te skraap en seker te maak dat die vla nie aan die bodem van die pot vassit nie. 'n Groot silikoonspatel kan gebruik word om die reguit kante van die wok en die ronde bodem van die bak af te skraap. Dit moet ferm en dik genoeg wees om die deeg saam te pers, maar buigsaam genoeg om die bak maklik af te vee. Dit moet ook wyd en dun genoeg wees sodat die bestanddele saamgestapel kan word. Naatlose spatels uit een stuk is makliker om skoon te hou as dié met gapings, soos waar die lem die handvatsel ontmoet, volgens die kenners wat ons ondervra het.
Terwyl 'n liggewig, elegante vispatel in amper enige situasie waar jy met 'n metaalpan of -rooster werk, is 'n swaarder metaalmes soms die beste gereedskap vir die werk. Die metaalflipper oortref ook vispatels, sny skerp, skoon lyne op krakers en lig swaar kosse met gemak op.
Aangesien metaalskudders visgrawe komplementeer, het ons metaalskudders met verskeie gewenste eienskappe gekies – verstelbare hoeke vir gebruiksgemak, gemaklike styfheid vir sterkte, plat lemme sonder groewe vir die egalige versnippering van burgers (video) of plat gebraaide kaasbroodjies. Ons het ook gevind dat die korter handvatsel beter beheer oor omdraai, optel en dra moontlik maak.
Ons het ook houtspatels of spatels met 'n skuins plat rand ondersoek om gunstelinge (bruin, gekaramelliseerde stukkies) van die bodem van die panne te verwyder. Houtspatels is die beste gereedskap vir 'n Nederlandse oond omdat hulle nie die emalje krap soos metaalspatels nie. Sommige het afgeronde hoeke vir gebruik met skuins panne. Ons het probeer om 'n stewige houtspatel met 'n lem te vind wat die bodem en kante van potte of panne maklik kon skraap.
Laastens, nog 'n veeldoelige spatel wat die moeite werd is om by jou arsenaal te voeg, is die offset-spatel. Hierdie dun, smal paletmesse is tipies ongeveer 9 duim lank en is ontwerp vir bakkers wat 'n glans aan koeke wil gee en dik beslag om die hoeke van die pan wil smeer. Maar hulle kom ook in mini-groottes (ongeveer 4.5 duim lank), perfek vir meer delikate take soos om kolwyntjies te versier of selfs mosterd of mayonnaise op brood te smeer. Ons soek offset-spatels met sterk, buigsame lemme wat dun genoeg is vir delikate take soos om dun koekies uit 'n pan te verwyder of kolwyntjies te versier.
Ons het toetse ontwerp om sommige van die algemene gebruike vir elke tipe spatel te dek en behendigheid, sterkte, ratsheid en algehele gebruiksgemak te evalueer.
Ons het meelbestrooide tilapia-filette en gewone eiers in die universele pan met 'n metaalvisspatel omgedraai. Ons het varsgebakte Tate-koekies van 'n bakplaat af gehaal om te sien hoe maklik dit is om spatels mee te werk en hoe goed hulle delikate take hanteer. Ons het hulle ook gebruik om pannekoeke om te draai om te sien hoe goed hulle die gewig van swaarder items kan weerstaan. Ons het al dieselfde toetse uitgevoer met 'n spatel wat ontwerp is vir kleefvrye kookgerei, maar het vis, eiers en pannekoeke in 'n kleefvrye pan gaargemaak eerder as 'n drielaagpan.
Ons het die deeg vir pannekoeke en koeke voorberei, en toe die deeg van die kante van die bak afgeskraap met 'n silikoonspatel. Ons het ook die pannekoekbeslag uit die Pyrex-maatbekers geskraap om te sien hoe rats hierdie spatels is wanneer hulle om klein, nou hoekies beweeg word. Om te sien hoe hulle met dikker, swaarder bestanddele werk, het ons hulle gebruik om koekversiersel en klewerige koekiedeeg te maak. Ons het selfs die punte van silikoonspatels teen die bodem van warm panne gedruk om te sien of hulle die hitte kon hanteer.
Ons maak burgers op 'n oop rooster met 'n metaaldraaibank om te sien hoe goed hulle 'n ⅓ pond patty hanteer. Ons het elke draaibank getoets om seker te maak die rand is dun en skerp genoeg om brownies in 'n pan te sny.
Ons het selfs die punte van silikoonspatels teen die bodem van warm panne gedruk om te sien of hulle die hitte kon hanteer.
Breek die maalvleis in die pan met 'n houtspatel. Ons het ook die beesskouer bruin gebraai en die versiersuiker (die bruin stukkies onder in die pan) met 'n spatel afgeskraap. Ons het waardeer hoeveel oppervlakte hulle kan bedek en hoe maklik hulle is om vas te hou.
Vir die groot, verstelbare spatel het ons die koeklae met versiersuiker bedek om die algehele gebruiksgemak en buigsaamheid te waardeer. Ons het die kolwyntjies met 'n mini-spatel geglasuur. Ons het groot en klein spatels gebruik om koekies van koekiedrukkers oor te dra om te toets hoe maklik hulle dun en brose items oplig. Ons het die dikte van die metaal, die materiaal en gewig van die handvatsel, die spanning van die lem en die mate van defleksie van die lem opgemerk.
Alhoewel ons nie langtermyn vlek- of reuktoetse op silikoonspatels gedoen het nie, beveel Kin Khao se Pim Techamuanvivit aan om 'n aparte spatel te gebruik vir sterk ruikende produkte. Sy het vir ons gesê: "Ek het sekere soorte spatels wat ek net gebruik om konfyt te maak. Maak nie saak hoeveel keer jy die silikoonspatel neersit nie, dit sal soos kerriepasta ruik en net oordra."
As jy bekommerd is oor die afskraap van speserye van jou gietysterpan wanneer jy 'n visspatel of 'n metaalspatel gebruik, moenie bekommerd wees nie. Die Lodge Cast Iron-webwerf lui: "Gietyster is die duursaamste metaal waarmee jy sal kook. Dit beteken enige gereedskap is welkom – silikoon, hout, selfs metaal."
Plasingstyd: 05 Julie 2023
