Kontrollime iseseisvalt kõike, mida soovitame. Võime teenida vahendustasu, kui sooritate ostu meie linkide kaudu. Lisateave>
Oleme selle juhendi üle vaadanud ja toetame oma valikut. Oleme neid kodus ja oma testköögis kasutanud vähemalt alates 2016. aastast.
Hea spaatel on tugev ja hõlpsasti käsitsetav ning valitud spaatel võib olla määravaks teguriks, kas keerad pannkoogi korralikult ümber või ebaõnnestunud, deformeerunud pannkoogi. Parima labida leidmiseks igas kategoorias veetsime üle 40 tunni kuue erinevat tüüpi labida uurimise ja testimisega, alates painduvatest kalauimedest kuni puidust kaabitsateni. Olenemata sellest, kas otsite midagi spetsiaalselt mittenakkuva pinnaga köögitarvete, kausside, pannide ja grillide puhastamise või lemmikmagustoitude glasuurimise jaoks, meil on midagi igaks sündmuseks.
Meie algse juhendi autor Ganda Sutivarakom on veetnud palju aega spaatlite uurimise ja testimisega. Michael Sullivan viis oma viimase testimisvooru läbi 2016. aastal, kulutades spaatliga kümneid tunde kõige jaoks, alates õrnade kalafileede keeramisest kuni kookide glasuurimiseni (ja kõige vahepealse jaoks) peaaegu kõige jaoks.
Hea spaatli omaduste väljaselgitamiseks vestlesime mitme eksperdiga, sealhulgas Judy Howbertiga, kes oli Saveuri kokandusajakirja tolleaegne toimetaja; Tracy Seamaniga, kes oli ajakirja Every Day With Rachael tolleaegne toimetaja; Ray Magazine’i testköögi juhatajaga; Pattara Kuramarohitiga, Le Cordon Bleu peainstruktoriga Pasadenas Californias; Brian Houstoniga, peakokaga, kes oli 2015. aasta James Beardi auhinna poolfinalist; peakoka Howie Welyga, kes oli tolleaegne Ameerika Kulinaariainstituudi kulinaariaosakonna dekaan; ja Pim Techamuanwivitiga, moosimeistri ja restorani omanikuga San Franciscos asuvas Kin Khaos. Valikute tegemise hõlbustamiseks heitsime pilgu Cook’s Illustrated’i, Really Simple’i ja The Kitcheni arvustustele. Samuti vaatasime Amazonis kõrgelt hinnatud spaatleid.
Iga kokk vajab oma tööriistakastis spaatlit (või pigem mitut spaatlit). Lisaks nugadele on spaatlid köögis ilmselt kõige sagedamini kasutatavad tööriistad. Nagu nugade puhul, on ka spaatlite puhul oluline teada, milline neist sobib teie ülesande jaoks kõige paremini. Rääkisime ekspertidega, millised spaatlid neil alati käepärast on. Judy Howbert, tolleaegne Saveuri toidutoimetaja abi, ütles meile: „Praadimise või hautamise ajal toidu keeramiseks kasutan vähemalt nelja erinevat spaatlit, olenevalt sellest, mida ma valmistan. Toitu.“ Köögitarvikute valik on suur, soovitame teil osta ainult neid tööriistu, mis vastavad teie kulinaarsetele vajadustele. Pärast meie enda uurimistööd ja professionaalidega intervjuusid oleme spaatlite nimekirja kitsendanud nelja põhitüübini, mis teil peaksid olema (ja kaks julgustavat mainimist).
Kasutage seda odavat ja kerget spaatlit mitmesuguste ülesannete jaoks, sealhulgas õrnade kalafileede ja pannkookide keeramiseks.
Umbes 10 dollari eest saab selle spaatliga sama tera kui meie lemmikul. Kuid polüetüleenist käepide muudab selle veidi raskemaks ja seda saab pesta nõudepesumasinas.
Ära unusta, et selle nimes on sõna „kala“ – hea kalapüügilabidas on universaalne tööriist, millel on vajalik paindlikkus ja tugevus. Meie lemmik on Victorinoxi Šveitsi armee lõhestatud kalauim. See teeb kõike, mida me sellelt palume, laitmatult ja maksab alla 20 dollari, mis teeb selle taskukohaseks. Selle kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest tera ja pähklipuust käepide kestavad terve elu (garantiiga), kuid seda ei saa puidust käepideme tõttu nõudepesumasinas pesta. Lamsoni lõhestatud roostevabast terasest painduval spaatlil on sama tera ja see toimis kõigis meie testides võrdselt hästi, kuid selle käepide on valmistatud atsetaalist. See tähendab, et see on nõudepesumasinas pestav, kuid see on ka veidi raske (mis mõnele võib meeldida ja teistele mitte) ja sulab kuuma panni servale asetades kergesti. Lamson on peaaegu kaks korda kallim kui Victorinox.
Meie testides libises Victorinoxi tera õrn kallutus sujuvalt üleküpsetatud munade, jahuga ülepuistatud tilapiafileede ja värskelt küpsetatud kreekerite, manipuleerides igaühega neist ilma munakollasi purustamata, koorikut kaotamata või küpsise pealt kreppimata. Kuigi tera on väga painduv, on see siiski piisavalt tugev, et hoida kaheksa pannkoogi virna painutamata. Selle ilus pähklipuust käepide on kerge ja mugav, mis tähendab, et teie randme ei väsi, kui plaanite grillida mitut fileed korraga. Kuigi te ei tohiks puidust käepidet tulele liiga lähedal hoida, ei pea te muretsema selle sulamise pärast, nagu see on teiste sünteetilise käepidemega kalalabidate puhul, mida oleme testinud.
Usume, et Victorinox on eluaegne ost, mida saab köögis sageli kasutada. Kuid kui teil tekib tavapärase kasutamise käigus teraga probleeme, pakume eluaegset garantiid ja võite asendamiseks Victorinoxiga ühendust võtta.
Lamsoni piludega roostevabast terasest painduv spaatel täidab sama funktsiooni kui Victorinox ning saab hõlpsalt hakkama munade, kalafileede ja kuumade kreekeritega. Kuid meie testijad leidsid, et polüesterkäepide on veidi raske. See on suurepärane valik, kui teile meeldivad raskemad käepidemed või soovite midagi nõudepesumasinas pestavat. Tavaliselt on see aga umbes 10 dollarit kallim kui Victorinox ja sellel on ainult 30-päevane tagastusõigus. Pidage meeles, et sünteetiline karulauku sisaldav spaatli käepide sulab kuumale pannile või pliidiplaadile asetamisel.
Vasakukäelised: Testisime Lamson Chef klapp-labaga spaatlit (erinevalt meie soovitatud painduvast klapist) ja leidsime, et see on käes hästi tasakaalustatud, kuid tera keskelt liiga painduv, et raskemaid toiduaineid käsitseda. See on aga üks väheseid vasakukäelistele mõeldud spaatleid, mille oleme leidnud.
Kui kasutate mittenakkuvaid köögitarbeid, on see silikoonkattega spaatel hädavajalik, sest see ei kriimusta teie panni. Selle teravad, kaldus servad libisevad kergesti õrnade küpsiste ja munapudru alla neid kahjustamata.
Selle sirge silikoonkattega spaatli kala ja kreekerite alla libistamine võtab veidi rohkem pingutust, kuid selle lai tera teeb pannkookide haaramise ja keeramise lihtsamaks.
Mittenakkuva panni õrna pinna kriimustamise vältimiseks vajate silikoonist spaatlit, näiteks meie lemmikut GIR Mini Flipi. Kuigi see ei suuda teravuse ja osavuse poolest metalliga võistelda, võimaldas selle kooniline tera (klaaskiust südamiku ja sujuva silikoonpinnaga, mis on saadaval erinevates lõbusates värvides) meil seda soojade küpsiste alla libistada neid kahjustamata. Ärge laske end petta selle keskmisest väiksema spaatli suurusest ja paksusest: selle terava servaga tera, õhuke serv ja nihutatud käepide võimaldavad teil enesekindlalt keerata õrnu omlette ja raskeid pannkooke. Seda on ka lihtne puhastada ja sellel ei ole sooni, kuhu toit võiks kinni jääda.
Kui GIR Mini Flip on välja müüdud või vajate laiema teraga spaatlit, soovitame ka OXO Good Grips Silicone Flipi. Kuigi eelistame GIR Mini Flipi kaldus servi, on OXO teisel kohal. OXO tera on õhem ja suurem kui GIR-il, kuid sellel pole teravat serva, seega on kala, munapudru ja kreekerite alla pääsemiseks vaja rohkem pingutust. OXO lai tera muudab aga suurte pannkookide hoidmise ja keeramise lihtsaks. Mugav kummist käepide on mugav käes hoida ning kogu spaatel on nõudepesumasinas pestav ja talub temperatuuri kuni 600 kraadi Fahrenheiti. Mõned Amazoni arvustused kurdavad silikooni pragunemise üle. Meie testimisel seda probleemi ei kohanud. Aga kui teil siiski tekib, on OXO toodetel suurepärane rahulolugarantii ja üldiselt leiame, et klienditeenindus on vastutulelik.
See spaatel on piisavalt väike, et see maapähklivõi purki mahuks, piisavalt tugev, et tainas lapikuks lüüa, ja piisavalt painduv, et taignakaussi serva kraapida.
See kuumakindel laia teraga spaatel sobib ideaalselt suurte tainapartiide valmistamiseks või koostisosade virnastamiseks.
Silikoonspaatlite paralleelsed küljed, kaldus pea ja painduv serv muudavad need ideaalseks kogu brownie-taigna pannile panemiseks, taigna alla surumiseks ja seejärel katte lisamiseks (jah, nagu juust, David). Meile meeldib GIR Ultimate spaatl. Kuigi ots on piisavalt paks, et anda spaatlile piisavalt raskust taignale surumiseks, on tööriist piisavalt painduv, et libiseda sujuvalt ja puhtalt üle segamisnõu serva. Meile meeldib ka see, et GIR Ultimate spaatli pea on piisavalt õhuke, et see sobiks väikestesse purkidesse, ja selle kaldus ots sobib kaldus riistade põhja. Lisaks tundub selle haarduv ümmargune käepide käes parem kui paljude konkurentide õhukesed, lamedad pulgad. Kuna spaatli kaks lamedat külge on sümmeetrilised, saavad seda kasutada nii vasaku- kui ka paremakäelised kokad.
Nagu meie mittenakkuva kattega spaatlil GIR Mini Flip, on ka GIR Ultimate spaatlil klaaskiust südamik, mis on kaetud paksu õmblusteta silikoonkihiga, ning see on saadaval erinevates värvides. Silikoonkate on kuumakindel kuni 240 kraadi Celsiuse järgi ja kuumakindel kuni 275 kraadi Celsiuse järgi. Seetõttu sobib see spaatel ideaalselt kõrgel temperatuuril küpsetamiseks ja on nõudepesumasinas pestav. Pärast GIR Ultimate'i aastaid kestnud kasutamist oleme avastanud, et silikoonlabade servadele võivad tekkida kriimustused ja täkked blenderi või köögikombaini tera ümber. Üldiselt on see aga ühes tükis spaatel, mis on õmbluste puudumise tõttu veelgi vastupidavam.
Rubbermaidi kommertskasutuseks mõeldud kõrge temperatuuriga silikoonspaatli laiema peaga on suurepärane alternatiiv GIR Ultimate'ile, kui töötate regulaarselt suurte taina- või glasuurikogustega. See on stabiilne toode paljudes kommertsköökides ja mitme Wirecutteri köögimeeskonna liikme lemmik. Mõned meie testijad leidsid, et pea on liiga jäik ja lame käepide ei ole nii mugav käes hoida kui GIR-spaatlil. Pärast Rubbermaidi spaatlite põhjalikku testimist oleme aga leidnud, et terad pehmenevad aja jooksul ja muutuvad kasutamise käigus paindlikumaks. Samuti ei kriimustu see nii kergesti kui GIR-kellu serv. Rubbermaidi on raskem puhastada kui GIR-i, kuna sellel on rohkem pragusid toidu peitmiseks, kuid seda saab pesta ka nõudepesumasinas. Rubbermaidi spaatlitele kehtib üheaastane piiratud garantii.
See on vastupidav metallist termos paksemate ja raskemate teradega, mis sobib ideaalselt burgerite purustamiseks pannil, täpselt nagu Shake Shack.
Sellel spaatlil on õhem ja kergem tera, mis sobib ideaalselt burgerite purustamiseks pannil, täpselt nagu Shake Shackil.
Kui plaanite palju grillida või pannil küpsetada, soovitame investeerida heasse metalltreipingi. Winco TN719 teraga burgeritrei on ideaalne tera sellisteks ülesanneteks nagu suurte lihatükkide purustamine, viilutamine ja tõstmine. See on tugev ja toekas, ilma piludeta, kuhu liha toppida, nagu meie testitud kalaspaatlil. Kuna TN719 on enamikust teistest raskem, saab see hamburgerite pannil purustamisega suurepäraselt hakkama nagu Shake Shack ilma suurema pingutuseta. See vastupidav metallist treimise nuga oli ainus, mida testisime ja millel olid tera kõigil kolmel küljel kaldus servad, mis võimaldasid spaatlil pannkookide ja värskelt küpsetatud küpsiste alla hõlpsalt libiseda. Kuigi sapele-puidust käepidemed ei ole nõudepesumasinas pestavad, tunduvad need käes kindlalt ja neid on mugav hoida, kui burgereid grillil keerate. Kuna Winco tooted on mõeldud kasutamiseks ärirestoranides, tühistab selle spaatli kodune kasutamine teie garantii. Kuna TN719 on aga nii usaldusväärne ja odav (kirjutamise ajal alla 10 dollari), pole garantii puudumine probleem.
Kui soovite väiksemat ja kergemat metallist lesta, soovitame Dexter-Russell Basics pannkookilesta. Selle õhuke tera on painduvam kui meie põhitera, seega ei purusta see hamburgereid nii kergesti kui praepannil. Dexter-Russelli teral puudub ka kaldus serv, kuid meie testijad leidsid, et õhuke serv võimaldab teral värskelt küpsetatud küpsiste all kergesti libiseda. Kuigi peen mahagonist käepide pole nii lai kui meie põhivalikul, tundsime end selle käes hoides siiski mugavalt. Dexter-Russelli spaatlitel on ka eluaegne garantii. Kui teil tekib tavapärase kasutamise ajal uimedega probleeme, võtke asenduseks ühendust Dexter-Russelliga.
See puidust spaatel on ideaalne kombinatsioon puulusikast ja spaatlist. Selle lamedad servad kriimustavad köögitarvete põhja kergesti, samas kui ümarad nurgad võimaldavad ligipääsu raskesti ligipääsetavatele kohtadele kaldnurkade abil.
Kõik ei vaja puidust spaatleid, kuid neid saab kasutada pruunide osakeste eemaldamiseks pannide põhjast deglaseerimisel ning need on emailnõude (näiteks grilli) vastu õrnemad kui metallspaatlid. Kui vajate puidust spaatlit, on Heleni odav Asian Kitchen Bamboo Wok Spaatula õige valik. Selle teravad, kaldus servad ja ümarad nurgad ulatuvad isegi kaldus nõude ümardatud perimeetrini. Tänu laiale käepidemele on seda spaatlit mugav käes hoida, näiteks hakkliha pannil hakkimiseks. Pidage aga meeles, et bambusriistad ei ole alati kõige pikema elueaga ja sellele spaatlile garantiid ei anta. Arvestades hinda, ei arva me aga, et see peaks enamiku inimeste jaoks tehingut takistama.
See kumer roostevabast terasest spaatel libiseb pingutuseta õrnade, värskelt küpsetatud küpsiste all. Selle pikk nihkega tera jaotab taigna ühtlaselt pannile ja tagab sileda pinna glasuurikookidele.
Selle mini-nihkega spaatli lühike tera sobib kõige paremini küpsiste ja muffinite peeneks kaunistamiseks või esemete eemaldamiseks ülerahvastatud küpsetusplaatidelt.
Kui oled innukas pagar, vajad tõenäoliselt nihutatud spaatlit kõigeks alates õrnade kookide glasuurimisest kuni küpsiste eemaldamiseni üle ääre ajanud vormidest. Oleme jõudnud järeldusele, et Ateco 1387 roostevabast terasest teraga kaabits on selle töö jaoks parim tööriist. Ateco 1387 peegelkate võimaldab teral soojade ja õrnade küpsiste all paremini kui konkurentidel libiseda. Nihutatud tera nurk sobib hästi randmele ja pakub piisavalt ruumi, et sõrmenukid glasuurimise ajal koogi pinda ei kahjustaks. Puidust käepide on kerge ja mugav käes hoida, nii et meie randmed ei väsi pärast mitme koogikihi katmist.
Detailsemate kaunistustööde jaoks on meie valik Mini Ateco 1385 Offset Glaze Scraper. Ateco 1385-l on kõigist meie testitud mini-spaatlitest lühimad terad, mis annab meile koogikeste glasuurimisel parema kontrolli. Lühike tera teeb ka rahvarohkete pannide ümber manööverdamise lihtsaks. Meile meeldib ka see, et Ateco 1385-ga on majoneesi ja sinepi võileibadele määrimine lihtne.
Ateco 1387 ja 1385 mudelitel on mõned puudused: neid ei saa pesta nõudepesumasinas ja garantii ei kehti neile. Wirecutteri vanemkirjutaja Leslie Stockton on aga oma Ateco puidust käepidemetega spaatleid kasutanud vähemalt 12 aastat ja teatab, et need on endiselt vastupidavad.
Spaatel on köögi tööhobune. See peab suutma tõsta ja toetada raskeid esemeid, käsitsedes samal ajal õrnu tooteid kitsastes kohtades. Otsime erinevaid spaatleid, mida on lõbus kasutada ja mis aitavad teil mitmesuguste ülesannetega erinevatel küpsetuspindadel, sealhulgas roostevabast terasest või mittenakkuva pinnaga pindadel, alates liha või mereandide pehmendamisest kuni taigna või glasuuri määrimiseni.
Kõik meie eksperdid on ühes asjas ühel meelel – kui teil on spaatel, siis tehke sellest kalapatel. „Ma ütleksin, et enamik meist kasutab soonelist kalapatel, see näeb välja nagu reha. Ma arvan, et kõigil on see kotis. See on ilmselt kõige sagedamini kasutatav spaatel soolaste roogade jaoks,“ ütles Boltwood Restaurant (ütles Brian Houston, restorani peakokk), mis on nüüd suletud. See ei kehti ainult kala kohta. „Kui me grillime, siis tavaliselt kasutame seda hamburgerite ja valkude jaoks,“ tunnistab ta. Peakokk Howie Wely, Ameerika Kulinaariainstituudi kulinaariaprogrammide dekaan, kinnitab kalapatelde mitmeotstarbelist väärtust professionaalsetes köökides. „Spaatel ei tea, et see on kala jaoks. Minu ja paljude teiste kokkade jaoks on see mitmekülgne ja kerge spaatel, mida ma kõige jaoks kasutan,“ ütleb ta.
Lisaks metallist kalaspaatlitele uurisime ka spaatleid, mis sobivad hästi mittenakkuva pinnaga köögitarvete jaoks. Mittenakkuva pinnaga pannide kasutamisel veenduge, et kasutate ainult plast-, puit- või silikoonist köögiriistu, et vältida panni katte kriimustamist. Nagu metallspaatlitel, on ka parimatel mittenakkuva pinnaga spaatlitel õhuke serv, mis libiseb toidu alla. Samuti säilitavad need manööverdusvõime ja kandevõime. Nendel põhjustel keskendume mittenakkuvatele plast- ja silikoonist spaatlitele, kuna need on õhemad ja paindlikumad kui puidust spaatlid. (Puidust spaatleid saab kasutada ka muuks otstarbeks, näiteks pruunistunud toidutükkide õrnalt grillilt kraapimiseks ilma emaili kahjustamata, seega testisime neid eraldi.)
Samuti testisime silikoonspaatleid segamiseks ja küpsetamiseks, mis sobivad kõige paremini kausside kraapimiseks ja veendumaks, et kreem poti põhja ei kleepuks. Suurt silikoonspaatlit saab kasutada woki sirgete külgede ja kausi ümara põhja kraapimiseks. See peaks olema piisavalt kindel ja paks, et tainast kokku suruda, kuid piisavalt painduv, et kaussi oleks lihtne pühkida. See peaks olema ka piisavalt lai ja õhuke, et koostisosi saaks kokku laduda. Intervjueeritud ekspertide sõnul on õmblusteta, ühes tükis spaatleid lihtsam puhtana hoida kui neid, millel on vahed, näiteks kohas, kus tera kohtub käepidemega.
Kuigi kerge ja elegantne kalalabidas sobib suurepäraselt peaaegu igas olukorras, kus töötate metallpanni või grilliga, on mõnikord parim tööriist raskem metallnuga. Metallist klapp edestab ka kalalabidasid, lõigates kreekeritele teravaid ja puhtaid jooni ning tõstes raskeid toiduaineid kergusega.
Kuna metallkaarutid täiendavad kalalabidaid, oleme valinud metallkaarutid erinevate soovitud omadustega – nihutatud nurgad hõlpsaks kasutamiseks, mugav jäikus tugevuse tagamiseks, lamedad soonteta terad burgerite (video) või lapikute grilljuustuvõileibade ühtlaseks purustamiseks. Samuti leidsime, et lühem käepide võimaldab paremat kontrolli pööramise, tõstmise ja kandmise üle.
Samuti uurisime puidust spaatleid või spaatleid, millel on kaldus lame serv, et eemaldada pannide põhjast lemmikuid (pruune, karamelliseeritud tükke). Puidust spaatlid on parimad tööriistad poti jaoks, sest need ei kriimusta emaili nagu metallist spaatlid. Mõnel on ümarad nurgad kaldus pannide jaoks. Püüdsime leida tugeva puidust spaatli teraga, mis kraapiks kergesti pottide või pannide põhja ja külgi.
Lõpuks, veel üks mitmeotstarbeline spaatel, mida tasub oma arsenali lisada, on nihutatud spaatel. Need õhukesed ja kitsad palettinoad on tavaliselt umbes 9 tolli pikad ning mõeldud pagaritele, kes soovivad kookidele läiget lisada ja panni nurkadele paksu tainast määrida. Kuid neid on saadaval ka minisuuruses (umbes 4,5 tolli pikad), mis sobivad ideaalselt õrnemate ülesannete jaoks, nagu muffinite kaunistamine või isegi sinepi või majoneesi määrimine leivale. Otsime nihutatud spaatleid tugevate ja painduvate teradega, mis on piisavalt õhukesed õrnade ülesannete jaoks, nagu õhukeste küpsiste eemaldamine pannilt või muffinite glasuurimine.
Oleme koostanud testid, mis hõlmavad iga spaatlitüübi levinumaid kasutusviise ning hindavad osavust, tugevust, osavust ja üldist kasutusmugavust.
Me keerasime jahuga ülepuistatud tilapiafileed ja tavalisi mune universaalpannil metallist kalaspaatliga. Võtsime küpsetusplaadilt värskelt küpsetatud Tate küpsiseid, et näha, kui lihtne on spaatlitega töötada ja kui hästi need õrnade ülesannetega toime tulevad. Kasutasime neid ka pannkookide keeramiseks, et näha, kui hästi need raskemate esemete raskust peavad. Tegime kõik samad testid mittenakkuva kattega köögitarvete jaoks mõeldud spaatliga, kuid küpsetasime kala, mune ja pannkooke mittenakkuva kattega pannil, mitte kolmetasandilisel pannil.
Valmistasime ette pannkookide ja kookide taigna ning kraapisime seejärel silikoonspaatliga kausi servadelt taigna lahti. Samuti kraapisime Pyrexi mõõtetopsidest pannkoogitaigna välja, et näha, kui väledad need spaatlid on neid kitsastes nurkades liigutades. Et näha, kuidas need paksemate ja raskemate koostisosadega töötavad, kasutasime neid koogiglasuuri ja kleepuva küpsisetaina valmistamiseks. Surusime isegi silikoonspaatlite otsad kuumade pannide põhja, et näha, kas need kuumusele vastu peavad.
Me valmistame burgereid lahtisel grillil metalltreipingi abil, et näha, kui hästi need ⅓ naelase kotletiga hakkama saavad. Oleme iga treipingi testinud, et veenduda, kas serv on piisavalt õhuke ja terav, et pannil brownie'sid lõigata.
Me surusime isegi silikoonspaatlite otsad kuumade pannide põhja, et näha, kas need kuumusele vastu peavad.
Murra hakkliha pannil puust spaatliga lahti. Pruunistasime ka veise õlaosa ja kraapisime spaatliga glasuuri (pruunid tükid panni põhjas) maha. Hindasime seda, kui suurt pinda need katavad ja kui mugav neid käes hoida on.
Suure nihkega spaatli puhul katsime koogikihid glasuuriga, et hinnata üldist kasutusmugavust ja paindlikkust. Glasuurime koogikesed minispaatliga. Kasutasime suuri ja väikeseid spaatleid küpsiste küpsisevormidest väljatõmbamiseks, et testida, kui kergesti need õhukesi ja habrasid esemeid tõstavad. Panime tähele metalli paksust, käepideme materjali ja kaalu, tera pinget ja tera paindeastet.
Kuigi me pole silikoonspaatlitega pikaajalisi pleki- või lõhnateste teinud, soovitab Kin Khao esindaja Pim Techamuanvivit tugeva lõhnaga toodete jaoks kasutada eraldi spaatlit. Ta ütles meile: „Mul on teatud tüüpi spaatlid, mida ma kasutan ainult moosi valmistamiseks. Pole tähtis, mitu korda te silikoonspaatli käest panete, see lõhnab karripasta järele ja kandub lihtsalt üle.“
Kui muretsed, et kraabid maitseaineid malmpannilt kala- või metallspaatliga, siis ära muretse. Lodge Cast Ironi veebisait väidab: „Malm on kõige vastupidavam metall, millega süüa teha saab. See tähendab, et teretulnud on kõik riistad – silikoon, puit, isegi metall.“
Postituse aeg: 05.07.2023
