Selbstklebend flexibel elastesch Gummi Badekëssen

Mir kontrolléieren onofhängeg alles wat mir empfeelen. Mir kënnen Kommissioune verdéngen wann Dir iwwer eis Linken kaaft. Méi Informatiounen >
Mir hunn dëse Guide iwwerpréift an ënnerstëtzen eis Wiel. Mir benotzen se doheem an an eiser Testkichen zënter mindestens 2016.
E gudde Spatel ass staark an einfach ze handhaben, an dee Spatel, deen Dir wielt, kann den Ënnerscheed tëscht engem richteg ëmgedréinten Pancake an engem futtise Pancake mat enger defekter Form bedeiten. Fir déi bescht Schaufelen an all Kategorie ze fannen, hu mir iwwer 40 Stonnen domat verbruecht, sechs verschidden Zorte vu Schaufelen ze recherchéieren an ze testen, vu flexible Fëschflossen bis zu Holzschaufelen. Egal ob Dir eppes Spezielles fir Antihaft-Kachgeschir sicht, fir Schosselen, Pannen a Grillen ze botzen oder fir Är Liiblingsdesserten ze glaséieren, mir hunn eppes fir all Geleeënheet.
De Ganda Sutivarakom, den Auteur vun eisem Originalguide, huet vill Zäit mat der Recherche an dem Testen vu Spatelen verbruecht. De Michael Sullivan huet seng lescht Testronn am Joer 2016 duerchgefouert, wou hien Dosende vu Stonnen mat engem Spatel fir alles verbruecht huet, vum Ëmdréinen vun zaarten Fëschfileten bis zum Glaséieren vu Kuchen (an alles dertëschent fir bal alles).
Fir erauszefannen, wat e gudde Spatel ausmécht, hu mir mat verschiddenen Experten geschwat, dorënner d'Judy Howbert, deemools Associate Editor of Cooking bei Saveur; d'Tracy Seaman, deemools Editorin vun Every Day With Rachael; Direktesch vun der Testkichen fir Ray Magazine; d'Pattara Kuramarohit, Chefinstruktorin am Le Cordon Bleu, Pasadena, Kalifornien; de Brian Houston, Chef, Halleffinale vum James Beard Award 2015; de Chef Howie Wely, deemools Associate Dean of Culinary Arts am American Culinary Institute; an de Pim Techamuanwivit, Konfitüremacher a Restaurantbesëtzer am Kin Khao zu San Francisco. Fir eis ze hëllefen, eis Entscheedungen ze treffen, hu mir eis d'Bewäertunge vu Cook's Illustrated, Really Simple an The Kitchen ugekuckt. Mir hunn och héich bewäertte Spatelen op Amazon gekuckt.
All Kach brauch e Spatel (oder éischter e puer Spatelen) an der Geschierkëscht vun all Kach. Nieft Messer sinn Spatelen wahrscheinlech dat meescht benotzt Geschier an der Kichen. Wéi bei Messer ass et wichteg ze wëssen, wéi ee fir Är Aufgab am Beschten ass. Mir hunn mat Experten driwwer geschwat, wéi eng Spatelen si ëmmer doheem hunn. D'Judy Howbert, deemools Assistentin vum Iessensredakter bei Saveur, sot eis: "Fir Iessen beim Braten oder Simmeren ze dréinen, benotzen ech op d'mannst véier verschidde Spatelen, jee nodeem, wat ech kachen. Iessen". Et gëtt eng grouss Auswiel u Kicheninstrumenter, mir empfeelen Iech, nëmmen déi Instrumenter ze kafen, déi Äre kulinaresche Besoinen entspriechen. No eiser eegener Recherche an Interviewe mat Professionneller hu mir d'Lëscht vun de Spatelen op véier Basistypen reduzéiert, déi Dir sollt besëtzen (an zwou encouragéierend Erwähnungen).
Benotzt dëse bëllegen a liichte Spatel fir eng Villfalt vun Aufgaben, dorënner d'Dréie vun zaarten Fëschfileten an enger Pan an d'Dréie vu Pancakes.
Fir ongeféier 10 Dollar méi huet dëse Spatel déiselwecht Klingen wéi eis Liiblingsspade. Mee de Grëff aus Polyethylen mécht en e bësse méi schwéier, an e kann an der Spullmaschinn gewäsch ginn.
Vergiesst net, datt et d'Wuert "Fësch" am Numm huet - eng gutt Schaufel fir Fësch ze fänken ass en universellt Instrument, dat déi néideg Flexibilitéit a Kraaft huet. Eise Liiblingsschaufel ass d'Victorinox Swiss Army Slotted Fish Fin. Si mécht alles, wat mir vun hir verlaangen, ouni Problemer a kascht manner wéi 20 Dollar, wat se bezuelbar mécht. Seng Kuelestoffhalteg Edelstolklinge an de Grëff aus Nussbaumholz halen Iech e Liewe laang (mat Garantie), awer si kann net an der Spullmaschinn gewäsch ginn wéinst dem hëlzene Grëff. De Lamson säi geschniddene flexible Spatel aus Edelstol huet déiselwecht Klingen a konnt an all eisen Tester gläich gutt abschneiden, awer säi Grëff ass aus Acetal. Dëst bedeit, datt se spullmaschinnfest ass, awer och e bësse schwéier (wat e puer vläicht gär hunn an anerer net) a schmëlzt liicht, wann se um Rand vun enger waarmer Pan placéiert gëtt. Lamson ass bal duebel sou deier wéi Victorinox.
An eisen Tester ass déi sanft Kippung vun der Victorinox-Klingen reibungslos iwwer iwwergekacht Eeër, gemeelt Tilapia-Fileten a frësch gebakene Cracker geglëtscht, wouduerch all eenzel manipuléiert gouf, ouni d'Eeërgel ze briechen, d'Kuuscht ze verléieren oder d'Spëtzt vum Cookie ze krëmpelen. Och wann d'Klingen ganz flexibel ass, ass se ëmmer nach staark genuch fir e Stapel vun aacht Pancakes ze halen, ouni sech ze béien. Säin schéine Grëff aus Nussbaumholz ass liicht a bequem, dat heescht, Äert Handgelenk gëtt net midd, wann Dir plangt, verschidde Fileten gläichzäiteg ze grillen. Wärend Dir de Grëff aus Holz net ze no beim Feier hale sollt, musst Dir Iech keng Suergen maachen, datt e schmëlzt, wéi dat bei anere Fëschschaufele mat syntheteschem Grëff de Fall ass, déi mir getest hunn.
Mir gleewen, datt Victorinox e Liewensdauerkaaf ass, deen dacks an der Kichen ka benotzt ginn. Mee wann Dir Problemer mat der Klingen beim normale Gebrauch hutt, bidden mir eng Liewensdauergarantie an Dir kënnt Victorinox fir en Ersatz kontaktéieren.
De Lamson säi flexible Spatel aus Edelstol mat Schlitzer huet déiselwecht Funktioun wéi de Victorinox a kann Eeër, Fëschfileten a waarm Cracker ouni Problemer handhaben. Eis Tester hunn awer de Polyestergrëff e bëssen op der schwéierer Säit fonnt. Dëst ass eng gutt Optioun, wann Dir méi schwéier Grëffer gär hutt oder eppes spullmaschinnfestes wëllt. Allerdéngs ass en normalerweis ongeféier 10 Dollar méi deier wéi de Victorinox an huet nëmmen eng 30-Deeg-Réckgabrecht. Sidd Iech bewosst, datt de Grëff vum synthetesche Ramson-Spatel schmëlzt, wann en op eng waarm Pan oder e waarme Kachplack geluecht gëtt.
Lénkshänner: Mir hunn de Lamson Chef Flip mat Schlitzer getest (am Géigesaz zum flexible Flip, deen mir empfeelen) a festgestallt, datt en gutt an der Hand ausbalancéiert läit, awer an der Mëtt vun der Klingen ze flexibel ass fir méi schwéier Liewensmëttel ze handhaben. Dëst ass awer ee vun de wéinege lénkshännege Spatelen, déi mir fonnt hunn.
Wann Dir Antihaft-Kachgeschir benotzt, ass dëse Silikon-beschichtete Spatel e Must, well en Är Pan net kraazt. Seng schaarf, ofgeschrägt Kanten rutschen einfach ënner fragile Kichelcher a Rührei ouni se ze beschiedegen.
Et brauch e bësse méi Ustrengung, fir dëse riichten, silikonbeschichtete Spatel ënner Fësch a Cracker ze schieben, awer seng breet Klingen mécht et méi einfach, Pancakes ze gräifen an ëmzedréinen.
Fir Kratzer op der delikater Uewerfläch vun der Antihaft-Pan ze vermeiden, braucht Dir e Silikonspatel wéi eisen Liiblings-GIR Mini Flip. Wärend en net mat Metall mithalte kann, huet seng konisch Klingen (mat engem Glasfaser-Kär an enger nahtloser Silikon-Uewerfläch, déi a verschiddene lëschtege Faarwen verfügbar ass) et eis erlaabt, en ënner waarm Cookien ze stiechen, ouni se ze beschiedegen. Loosst Iech net vun der Gréisst an der Déckt vun dësem méi klenge Spatel täuschen: seng schaarf Klingen, seng papierdënn Kant an säi verréckelt Grëff erlaben Iech, delikat Omeletten a schwéier Pancakes mat Vertrauen ëmzedréinen. En ass och einfach ze botzen an huet keng Nuten, an deenen Iessen hänke bleift.
Wann de GIR Mini Flip ausverkaaft ass oder Dir e Spatel mat enger méi breeder Klingen braucht, empfeele mir och den OXO Good Grips Silicone Flexible Flip. Wärend mir déi ofgeschrägt Kanten vum GIR Mini Flip léiwer hunn, kënnt den OXO op déi zweet Plaz. D'OXO-Klingen ass méi dënn a méi grouss wéi de GIR, awer si huet keng geschäerft Kant, sou datt et méi Ustrengung brauch fir ënner Fësch, Rührei a Cracker ze kommen. Déi breet Klingen vum OXO mécht et awer einfach, grouss Pancakes ze halen an ëmzedréinen. De komfortablen Gummi-Grëff ass bequem an der Hand ze halen, an de ganze Spatel ass spullmaschinnesécher a kann Temperaturen bis zu 600 Grad Fahrenheit aushalen. E puer Bewäertungen op Amazon beschwéiere sech iwwer Rëssbildung vum Silikon. Mir sinn op dëst Problem an eisen Tester net gestouss. Awer wann jo, kommen OXO-Produkter mat enger super Zefriddenheetsgarantie a mir fannen de Clientsdéngscht am Allgemengen als reaktiounsfäeg.
Dëse Spatel ass kleng genuch fir an e Glas Erdnussbotter ze passen, staark genuch fir den Teig flaach ze maachen, a flexibel genuch fir de Rand vun der Teigschossel ze krazen.
Dëse hëtzebeständege Spatel mat enger breeder Klingen ass ideal fir grouss Quantitéiten Teig ze maachen oder Zutaten ze stapelen.
Déi parallel Säiten, den net-gekippene Kapp an de flexible Rand vun de Silikonspatelen maachen se perfekt fir Ären ganzen Brownie-Teig an d'Pan ze ginn, den Teig erofzedrécken an dann den Topping dropzemaachen (jo, wéi Kéis, David). Mir hunn de GIR Ultimate Spatula gär. Wärend d'Spëtzt déck genuch ass, fir dem Spatel genuch Gewiicht ze ginn, fir op den Teig erofzedrécken, ass den Tool flexibel genuch, fir glat a propper iwwer de Rand vun der Mëschschossel ze rutschen. Mir fannen et och gutt, datt de Kapp vum GIR Ultimate Spatula dënn genuch ass, fir a kleng Glieser ze passen, an datt seng ofgeschrägte Spëtzt um Buedem vu geschrägten Geschir passt. Zousätzlech fillt sech säi gräifende ronne Grëff besser an der Hand un wéi déi dënn, flaach Stäbchen vu ville Konkurrenten. Well déi zwou flaach Säite vum Spatel symmetresch sinn, kann e souwuel vu lénks- wéi och vu rietshännege Käch benotzt ginn.
Wéi de GIR Mini Flip, eisen Antihaft-Spatel, huet de GIR Ultimate Spatula e Kär aus Glasfaser, deen mat enger décker Schicht nahtloser Silikon beschichtet ass, an ass a verschiddene Faarwen verfügbar. D'Silikonbeschichtung ass hëtzebeständeg bis zu 464 Grad Fahrenheit an hëtzebeständeg bis zu 550 Grad Fahrenheit. Dofir ass dëse Spatel ideal fir Kachen op héijen Temperaturen a kann an der Spullmaschinn gebotzt ginn. Nom Jore vun der Benotzung vu GIR Ultimate hu mir festgestallt, datt d'Kante vun de Silikonklingen duerch Kratzer ronderëm d'Kling vun engem Mixer oder engem Kichenmaschinn Knäppercher a Schnëtter entwéckele kënnen. Awer am Allgemengen ass dëst e Spatel aus engem Stéck, deen nach méi haltbar ass wéinst dem Feele vu Nähten.
De Rubbermaid Commercial High Temperature Silikon Spatel mat engem méi breede Kapp ass eng super Alternativ zum GIR Ultimate, wann Dir reegelméisseg mat grousse Quantitéiten Teig oder Glasur schafft. Et ass e stabilt Produkt a ville kommerzielle Kichen an e Favorit vu verschiddene Membere vum Wirecutter Kichenteam. E puer vun eisen Tester hunn de Kapp ze steif fonnt an de flaache Grëff war net sou bequem an der Hand wéi de GIR Spatel. No extensiven Tester vu Rubbermaid Spatelen hu mir awer festgestallt, datt d'Klingen mat der Zäit mëll ginn a beim Gebrauch méi flexibel ginn. Et kraazt och net sou einfach wéi d'Kante vun enger GIR Kelle. Rubbermaid ass méi schwéier ze botzen wéi GIR, well et méi Splécken huet fir Liewensmëttel ze verstoppen, awer et kann och an der Spullmaschinn gewäsch ginn. Rubbermaid Spatelen hunn eng limitéiert Garantie vun engem Joer.
Dëst ass en haltbare Metallglas mat méi décke, méi schwéiere Klingen, perfekt fir Burgeren an enger Pan ze zerstéieren, genau wéi de Shake Shack.
Dëse Spatel huet eng méi dënn, méi liicht Klingen, déi perfekt ass fir Burgeren an enger Pan ze zerbriechen, genau wéi de Shake Shack.
Wann Dir plangt vill ze grillen oder an der Pan ze kachen, empfeele mir Iech an eng gutt Metalldréibank ze investéieren. De Winco TN719 Blade Burger Turner ass déi ideal Klingen fir Aufgaben ewéi zerbriechen, schneiden an d'Hiewe vu grousse Stécker Fleesch. En ass staark a solid, ouni Lächer fir Fleesch dran ze stécken, wéi e Fëschspatel, deen mir getest hunn. Well den TN719 méi schwéier ass wéi déi meescht aner, mécht en eng exzellent Aarbecht fir Hamburgeren an der Pan wéi e Shake Shack ouni vill Ustrengung ze zerbriechen. Dëst robust Metalldréimesser war dat eenzegt, dat mir getest hunn, mat ofgeschrägten Kanten op allen dräi Säite vun der Klingen, sou datt de Spatel einfach ënner Pancakes a frësch gebakene Cookien rutscht. Och wann d'Sapele-Holzgrëffer net spullmaschinnfest sinn, fille se sech sécher an der Hand a si bequem ze halen, wann Dir Burger um Grill dréint. Well Winco Produkter fir de Gebrauch a kommerzielle Restauranten geduecht sinn, verléiert d'Benotzung vun dësem Spatel doheem Är Garantie. Well den TN719 awer sou zouverlässeg an net deier ass (manner wéi $10 zum Zäitpunkt vun dësem Schreiwen), ass de Manktem u Garantie kee Problem.
Wann Dir e méi klengen, méi liichte Metallflipper wëllt, empfeele mir den Dexter-Russell Basics Pancake Flipper. Seng dënn Klingen ass méi flexibel wéi eis Haaptklingen, sou datt se Hamburgeren net sou einfach zerbriechen wéi an enger Bratpfanne. Den Dexter-Russell huet och keng ofgeschrägte Kant op der Klingen, awer eis Tester hunn festgestallt, datt déi dënn Kant et der Klingen erlaabt, einfach ënner frësch gebakene Cookien ze rutschen. Och wann de feine Mahagoni-Grëff net sou breet ass wéi eisen Haaptpic, hu mir eis trotzdem bequem gefillt, en an der Hand ze halen. Dexter-Russell Spatelen hunn och eng Liewensdauergarantie. Wann Dir Problemer mat Äre Flossen beim normale Gebrauch hutt, kontaktéiert Dexter-Russell fir en Ersatz.
Dës hëlze Spatel ass déi perfekt Kombinatioun aus hëlze Läffel a Spatel. Seng flaach Kanten krazen einfach um Buedem vum Kachgeschir, während déi ofgerënnt Ecker Zougang zu schwéier z'erreechende Plazen mat ofgeschrägten Ecker erméiglechen.
Net jiddereen brauch hëlze Spatelen, awer si kënne benotzt ginn, fir brong Partikelen um Buedem vun enger Pannen ze entfernen, wann een se deglaséiert, a si méi sanft zu Emailgeschirr (wéi e Grill) wéi Metallspatelen. Wann Dir eng hëlze Spatel braucht, ass den Helen säin bëllegen Asian Kitchen Bamboo Wok Spatula genau dat Richtegt. Seng schaarf, ofgeschrägt Kanten an ofgerundet Ecker erstrecken sech souguer bis zum ofgerundeten Ëmfang vum schiefe Geschir. Dank dem breede Grëff ass dës Spatel bequem an der Hand ze halen, zum Beispill fir gehackt Rëndfleesch an enger Pan ze hacken. Awer denkt drun, datt Bambusgeschir net ëmmer déi längsten Liewensdauer hunn, an et gëtt keng Garantie op dës Spatel. Awer wéinst dem Präis mengen mir net, datt dëst fir déi meescht Leit en Deal-Breaker sollt sinn.
Dëse gekrëmmte Spatel aus Edelstol gleet ouni Ustrengung ënner mëllen, frësch gebakene Kichelcher. Seng laang, ofgestreckt Klingen verdeelt den Teig gläichméisseg iwwer d'Form a bitt eng glat Uewerfläch fir Kuchen ze glaséieren.
Déi kuerz Klingen vun dëser Mini-Offset-Spatel ass am beschten fir Cookien a Muffins fein ze dekoréieren oder Saachen aus iwwerfëllte Bakblech ze huelen.
Wann Dir e begeeschterte Bäcker sidd, braucht Dir wahrscheinlech e Spatel mat Offset-Look fir alles, vum Glaséieren vun delikate Kuchen bis zum Aushuele vu Kichelcher aus iwwerfëllte Formen. Mir sinn zum Schluss komm, datt den Ateco 1387 Rakel mat Edelstahlklinge dat bescht Tool fir dës Aarbecht ass. D'Ateco 1387 Spigelbeschichtung erlaabt et, datt d'Kling besser ënner waarmen, zaarten Kichelcher gleet wéi d'Konkurrenz. De Wénkel vun der Offset-Klinge passt gutt zum Handgelenk a bitt genuch Spillraum, sou datt d'Knöchel d'Uewerfläch vum Kuch beim Glaséieren net beschiedegen. Den hëlzene Grëff ass liicht an agreabel an der Hand, sou datt eis Handgelenker net midd ginn, nodeems mir verschidde Schichten Kuch bedeckt hunn.
Fir méi detailléiert Dekoratiounsaufgaben ass eis Wiel de Mini Ateco 1385 Offset Glaze Scraper. Den Ateco 1385 huet déi kierzt Klingen vun all de Mini-Spatel, déi mir getest hunn, wat eis méi Kontroll beim Glaséieren vu Cupcakes gëtt. Déi kuerz Klingen mécht et och einfach, ronderëm iwwerfëllte Formen ze manövréieren. Mir fannen et och super, datt den Ateco 1385 et einfach mécht, Mayonnaise a Moschter op Sandwichen ze verdeelen.
Den Ateco 1387 an 1385 hunn e puer Nodeeler: si kënnen net an der Spullmaschinn gewäsch ginn a falen net ënner d'Garantie. Wéi och ëmmer, de Leslie Stockton, Senior Journalist bei Wirecutter, benotzt seng Ateco Spatelen mat Holzgrëff zënter mindestens 12 Joer a bericht, datt se ëmmer nach haltbar sinn.
De Spatel ass dat Aarbechtspäerd vun der Kichen. Si mussen fäeg sinn, schwéier Objeten ze hiewen an ze ënnerstëtzen, während se delikat Produkter a klenge Plazen handhaben. Mir sichen no enger Villfalt vu Spatelen, déi Spaass maachen ze benotzen an déi Iech bei enger Villfalt vun Aufgaben op enger Villfalt vu Kachflächen hëllefe kënnen, dorënner Edelstol oder Antihaftbeschichtung, vum Mëllen vu Fleesch oder Mieresfriichten bis zum Ausstreeë vun Deeg oder Glasur.
All eis Experten sinn sech iwwer eng Saach eens - wann Dir e Spatel hutt, maacht e Fëschspatel dran. „Ech géif soen, datt déi meescht vun eis e geriwwe Fëschspatel benotzen, et gesäit aus wéi e Rake. Ech mengen, jiddereen huet en an der Täsch. Et ass wahrscheinlech dee meescht benotzte Spatel fir häerzlech Platen“, sot de Boltwood Restaurant (sot de Brian Houston, Chef am Restaurant, deen elo zou ass). Dëst betrëfft net nëmme Fësch. „Wa mir grillen, benotze mir en normalerweis fir Hamburgeren a Proteinen“, gëtt hien zou. De Chef Howie Wely, Associate Dean of Culinary Programs am Culinary Institute of America, bestätegt de villfältege Wäert vu Fëschspatelen a professionelle Kichen. „E Spatel weess net, datt e fir Fësch ass. Fir mech a vill aner Cheffen ass et e villseitege, liichte Spatel, deen ech fir alles benotzen“, seet hien.
Nieft Metall-Fëschspatelen hu mir eis och Spatelen ugekuckt, déi gutt fir Antihaft-Kachgeschir funktionéieren. Wann Dir Antihaft-Pannen benotzt, gitt sécher datt Dir nëmme Plastik-, Holz- oder Silikongeschir benotzt, fir d'Beschichtung vun der Pan net ze krazen. Wéi Metallspatelen hunn déi bescht Antihaft-Spatelen eng dënn Kant, déi ënner dem Iessen rutscht. Si behalen och hir Manövrierbarkeet a Belaaschtungskapazitéit. Aus dëse Grënn konzentréiere mir eis op Antihaft-Plastik- a Silikonspatelen, well se méi dënn a méi flexibel si wéi Holzspatelen. (Holzspatelen kënnen och fir aner Zwecker benotzt ginn, wéi zum Beispill d'Sanft vun ugebraunte Stécker Iessen vun engem Grill ze krazen, ouni den Email ze beschiedegen, dofir hu mir se eenzel getest.)
Mir hunn och Silikonspatelen getest, déi am beschte fir Schosselen ze schrauwen an dofir ze suergen, datt d'Crème net um Buedem vum Dëppen hänke bleift. E grousse Silikonspatel kann benotzt ginn, fir déi riicht Säite vum Wok an de ronne Buedem vun der Schossel ofzeschrauwen. E soll fest a déck genuch sinn, fir den Teig zesummenzedrécken, awer och flexibel genuch, fir d'Schossel einfach ofzewëschen. E soll och breet a dënn genuch sinn, fir datt d'Ingredienten zesummegestapelt kënne ginn. Nahtlos Spatelen aus engem Stéck si méi einfach propper ze halen wéi déi mat Lächer, wéi zum Beispill do, wou d'Klingen op de Grëff trëfft, laut den Experten, déi mir interviewt hunn.
Wärend eng liicht, elegant Fëschspatel a bal all Situatioun super funktionéiert, wou Dir mat enger Metallpan oder Grill schafft, ass heiansdo e méi schwéiert Metallmesser dat bescht Instrument fir d'Aarbecht. De Metallflipper ass och besser wéi Fëschspatelen, andeems en schaarf, propper Linnen op Cracker schneit a schwéier Liewensmëttel mat Liichtegkeet hieft.
Well Metallhüdder Fëschschaufele komplementéieren, hu mir Metallhüdder mat verschiddene gewënschten Eegeschafte gewielt - Verrécklungswénkelen fir einfach Benotzung, komfortabel Steifheet fir Stäerkt, flaach Blieder ouni Nuten fir gläichméisseg Zerschneiden vun Hamburgeren (Video) oder flaach gegrillte Kéis-Sandwichen. Mir hunn och festgestallt, datt de méi kuerze Grëff eng besser Kontroll beim Ëmdréien, Hiewen an Droen erméiglecht.
Mir hunn och hëlze Spatelen oder Spatelen mat enger ofgeschrägter, flaacher Kant ënnersicht, fir Liiblingsstécker (brong, karamelliséiert Stécker) vum Buedem vun de Panen ze entfernen. Hëlze Spatelen sinn déi bescht Tools fir en hollänneschen Uewen, well se den Email net krazen wéi Metallspade. E puer hunn ofgerënnt Ecker fir d'Benotzung mat schiefe Panen. Mir hunn probéiert e robuste hëlze Spatel mat enger Klingen ze fannen, déi de Buedem an d'Säite vun Dëppen oder Pannen einfach kraazt.
Schlussendlech ass eng aner Multifunktionsspatel, déi et wäert ass, an Äert Arsenal ze integréieren, den Offset-Spatel. Dës dënn, schmuel Palettemesser sinn typescherweis ongeféier 23 cm laang a si fir Bäcker geduecht, déi Kuchen e Glanz ginn an en décke Teig ronderëm d'Ecker vun der Form verdeele wëllen. Awer si ginn et och a Mini-Gréissten (ongeféier 11,4 cm laang), perfekt fir méi delikat Aufgaben wéi Cupcakes dekoréieren oder souguer Moschter oder Mayonnaise op Brout verdeelen. Mir sichen Offset-Spatelen mat staarken, flexible Klingen, déi dënn genuch sinn fir delikat Aufgaben wéi dënn Cookien aus enger Form erauszehuelen oder Cupcakes mat Glasur ze glaséieren.
Mir hunn Tester entwéckelt fir e puer vun den üblechen Uwendungen fir all Zort vu Spatel ofzedecken an d'Geschécklechkeet, d'Stäerkt, d'Geschécklechkeet an d'allgemeng Benotzerfrëndlechkeet ze evaluéieren.
Mir hunn gemeelt Tilapia-Fileten an einfach Eeër an der Universalpan mat enger Fëschspatel aus Metall ëmgedréint. Mir hunn frësch gebakene Tate-Kichelcher vun engem Bakblech geholl fir ze kucken, wéi einfach Spatelen ze verschaffen sinn a wéi gutt se delikat Aufgaben packen. Mir hunn se och benotzt fir Pancakes ëmzedréinen, fir ze kucken, wéi gutt se dem Gewiicht vu méi schwéiere Géigestänn halen. Mir hunn all déiselwecht Tester mat engem Spatel gemaach, dee fir antihaftbeschichtete Kachgeschir geduecht ass, awer Fësch, Eeër a Pancakes an enger antihaftbeschichteter Pan amplaz an enger Pan mat dräi Stäck gekacht.
Mir hunn den Teig fir Pancakes a Kuchen virbereet, an dann den Teig mat engem Silikonspatel vun de Säite vun der Schossel ofgeschaaft. Mir hunn och den Pancakesdeeg aus de Pyrex-Moossbecher erausgeschaaft, fir ze kucken, wéi flexibel dës Spatelen sinn, wa se a klenge, enke Wénkelen réckelt ginn. Fir ze kucken, wéi se mat méi décke, méi schwéieren Zutaten funktionéieren, hu mir se benotzt fir Kuchglazuur an plakege Kichelcherdeeg ze maachen. Mir hunn d'Spëtze vu Silikonspatelen souguer op de Buedem vun waarme Panen gedréckt, fir ze kucken, ob se d'Hëtzt verdroen.
Mir baken Burgeren op engem oppene Grill mat enger Metalldréibank fir ze kucken, wéi gutt se e Patty vun ⅓ Pond handhaben. Mir hunn all Dréibank getest fir sécherzestellen, datt d'Kante dënn a schaarf genuch ass fir Brownies an enger Pan ze schneiden.
Mir hunn souguer d'Spëtze vu Silikonspateln op de Buedem vun waarme Pannen gedréckt, fir ze kucken, ob se der Hëtzt géife verdroen.
D'Rëndfleeschhacke mat engem hëlzene Spatel an der Pan zerbriechen. Mir hunn och d'Rëndschëller ugebraten an d'Glasur (déi brong Stécker um Buedem vun der Pan) mat engem Spatel ofgeschaaft. Mir hunn eis bewosst gemaach, wéi vill Uewerfläch se bedecken kënnen a wéi einfach se ze halen sinn.
Fir de grousse Spatel mat Offset-Look hu mir d'Kuchschichten mat Glasur bedeckt, fir d'Gesamtbenotzungsfrëndlechkeet a Flexibilitéit ze schätzen. Mir hunn d'Cupcakes mat engem Mini-Spatel glaséiert. Mir hunn grouss a kleng Spatelen benotzt, fir d'Kichelcher vun den Ausstechformen ze transferéieren, fir ze testen, wéi einfach se dënn a fragil Géigestänn hiewen. Mir hunn d'Déckt vum Metall, d'Material an d'Gewiicht vum Grëff, d'Spannung vun der Klingen an de Grad vun der Oflenkung vun der Klingen notéiert.
Och wann mir keng laangfristeg Flecken- oder Gerochstester op Silikonspatelen duerchgefouert hunn, recommandéiert d'Pim Techamuanvivit vu Kin Khao, eng separat Spatel fir staark riechend Produkter ze benotzen. Si sot eis: "Ech hunn verschidden Zorte vu Spatelen, déi ech nëmme fir Konfitüre benotzen. Egal wéi oft Dir d'Silikonspatel erofsetzt, si richt no Currypaste a léisst sech just ofsetzen."
Wann Dir Iech Suergen maacht, datt Gewierzer vun Ärer Goss-Pan ofkratzen, wann Dir e Fësch- oder Metallspatel benotzt, maacht Iech keng Suergen. D'Websäit vum Lodge Cast Iron seet: "Goss ass dat haltbarst Metall, mat deem Dir kacht. Dëst bedeit, datt all Geschir wëllkomm ass - Silikon, Holz, souguer Metall."