خود چپکڻ وارو لچڪدار لچڪدار رٻڙ غسل جو تکيو

اسين هر شيءِ جي آزادانه طور تي جانچ ڪندا آهيون جيڪا اسان سفارش ڪريون ٿا. جڏهن توهان اسان جي لنڪ ذريعي خريداري ڪندا ته اسان ڪميشن ڪمائي سگهون ٿا. وڌيڪ سکو>
اسان هن گائيڊ جو جائزو ورتو آهي ۽ اسان جي پسند جي حمايت ڪريون ٿا. اسان گهٽ ۾ گهٽ 2016 کان گهر ۾ ۽ اسان جي ٽيسٽ باورچی خانه ۾ انهن کي استعمال ڪري رهيا آهيون.
هڪ سٺو اسپاتولا مضبوط ۽ سنڀالڻ ۾ آسان هوندو آهي، ۽ جيڪو توهان چونڊيو ٿا اهو صحيح طرح سان پلٽيل پينڪيڪ ۽ ناڪام، غلط شڪل واري پينڪيڪ جي وچ ۾ فرق جو مطلب ٿي سگهي ٿو. هر درجي ۾ بهترين بيلچ ڳولڻ لاءِ، اسان ڇهن مختلف قسمن جي بيلچ جي تحقيق ۽ جانچ ۾ 40 ڪلاڪن کان وڌيڪ وقت گذاريو، لچڪدار مڇي جي پنن کان وٺي ڪاٺ جي اسڪراپر تائين. ڇا توهان نان اسٽڪ ڪڪ ويئر لاءِ ڪجهه خاص ڳولي رهيا آهيو، پيالن، پين ۽ گرلز کي صاف ڪرڻ لاءِ، يا پنهنجي پسنديده مٺاڻن کي آئس ڪرڻ لاءِ، اسان وٽ هر موقعي لاءِ ڪجهه نه ڪجهه آهي.
اسان جي اصل گائيڊ جي ليکڪ، گنڊا سوتيواراڪوم، اسپاتولا جي تحقيق ۽ جانچ ۾ گهڻو وقت گذاريو آهي. مائيڪل سليوان 2016 ۾ پنهنجي آخري ٽيسٽنگ جو دور هلائي، ٽينڊر مڇي جي فليٽس کي اُڇلائڻ کان وٺي ڪيڪ (۽ وچ ​​۾ هر شيءِ) کي فراسٽ ڪرڻ تائين، تقريبن هر شيءِ لاءِ اسپاتولا سان درجنين ڪلاڪ گذاريا.
اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته هڪ سٺو اسپاتولا ڇا آهي، اسان ڪيترن ئي ماهرن سان ڳالهايو، جن ۾ جوڊي هاوبرٽ، ان وقت سيوور ۾ ڪڪنگ جي ايسوسيئيٽ ايڊيٽر؛ ٽريسي سيمن، ان وقت ايوري ڊي ود ريچل جي ايڊيٽر؛ ري ميگزين لاءِ ٽيسٽ ڪچن جي ڊائريڪٽر؛ پٽارا ڪراماروهٽ، لي ڪارڊن بليو، پاساڊينا، ڪيليفورنيا ۾ چيف انسٽرڪٽر؛ برائن هوسٽن، شيف، 2015 جيمس بيئرڊ ايوارڊ سيمي فائنلسٽ؛ شيف هاوئي ويلي، ان وقت آمريڪي ڪلينري انسٽيٽيوٽ ۾ ڪلينري آرٽس جو ايسوسيئيٽ ڊين؛ ۽ پِم ٽيڪاموانويوٽ، سان فرانسسڪو ۾ ڪِن خاؤ ۾ جام ٺاهيندڙ ۽ ريسٽورنٽ. اسان جي چونڊ ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ، اسان ڪڪ جي اليسٽريٽيڊ، ريئلي سمپل، ۽ دي ڪچن جي جائزي تي هڪ نظر وجهي آهي. اسان Amazon تي اعليٰ درجه بندي وارن اسپاتولا کي پڻ چيڪ ڪيو.
هر باورچی کي هر باورچی جي ٽول باڪس ۾ هڪ اسپاتولا (يا بلڪه ڪيترائي اسپاتولا) جي ضرورت هوندي آهي. چاقو کان علاوه، اسپاتولا شايد باورچی خانه ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ اوزار آهن. چاقو وانگر، جڏهن اسپاتولا جي ڳالهه اچي ٿي، اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته ڪهڙو توهان جي ڪم لاءِ بهترين آهي. اسان ماهرن سان ڳالهايو ته انهن وٽ هميشه ڪهڙا اسپاتولا هٿ ۾ هوندا آهن. ان وقت سيوور ۾ اسسٽنٽ فوڊ ايڊيٽر، جوڊي هاوبرٽ اسان کي ٻڌايو، "کاڌي کي ترڻ يا اُبالڻ دوران ڦيرائڻ لاءِ، مان گهٽ ۾ گهٽ چار مختلف اسپاتولا استعمال ڪندي آهيان، ان تي منحصر آهي ته مان ڇا پچائي رهي آهيان. کاڌو". باورچی خانه جي اوزارن جو هڪ وڏو انتخاب آهي، اسان سفارش ڪريون ٿا ته توهان صرف اهي اوزار خريد ڪريو جيڪي توهان جي کاڌي جي ضرورتن کي پورو ڪن. اسان جي پنهنجي تحقيق ۽ پيشه ور ماڻهن سان انٽرويو کان پوءِ، اسان اسپاتولا جي فهرست کي چار بنيادي قسمن تائين محدود ڪري ڇڏيو آهي جيڪي توهان وٽ هجڻ گهرجن (۽ ٻه حوصلا افزائي ذڪر).
هن سستي ۽ هلڪي وزن واري اسپاتولا کي مختلف ڪمن لاءِ استعمال ڪريو جن ۾ پين ۾ نرم مڇي جي فليٽس کي اُڇلائڻ ۽ پينڪڪس کي اُڇلائڻ شامل آهن.
تقريبن 10 ڊالرن جي اضافي ۾، هن اسپاتولا ۾ اسان جي پسنديده وانگر ساڳيو بليڊ آهي. پر هن جو پوليٿيلين هينڊل ان کي ٿورو ڳرو بڻائي ٿو، ۽ ان کي ڊش واشر ۾ ڌوئي سگهجي ٿو.
اهو نه وساريو ته ان جي نالي ۾ "مڇي" لفظ آهي - مڇي پڪڙڻ لاءِ هڪ سٺو بيلچو هڪ عالمگير اوزار آهي جنهن ۾ ضروري لچڪ ۽ طاقت آهي. اسان جو پسنديده وڪٽرينوڪس سوئس آرمي سلاٽڊ فش فن آهي. اهو هر شي کي بي عيب طريقي سان ڪري ٿو جيڪو اسان ان کي گهرون ٿا ۽ ان جي قيمت 20 ڊالر کان گهٽ آهي، ان کي سستي بڻائي ٿي. ان جو هاءِ ڪاربن اسٽينلیس اسٽيل بليڊ ۽ اخروٽ هينڊل توهان کي زندگي بھر (گارنٽي سان) هلائيندو، پر ڪاٺ جي هينڊل جي ڪري ان کي ڊش واشر ۾ نه ٿو ڌوئي سگهجي. لامسن جي سلاٽڊ اسٽينلیس اسٽيل لچڪدار اسپاتولا ۾ ساڳيو بليڊ آهي ۽ اسان جي سڀني ٽيسٽن ۾ هڪجهڙائي سان سٺو ڪم ڪيو آهي، پر ان جو هينڊل ايسٽل مان ٺهيل آهي. ان جو مطلب آهي ته اهو ڊش واشر محفوظ آهي، پر اهو ٿورو ڳرو پڻ آهي (جيڪو ڪجهه کي پسند اچي سگهي ٿو ۽ ٻيا نه) ۽ گرم پين جي ڪناري تي رکڻ تي آساني سان ڳري ويندو آهي. لامسن وڪٽرينوڪس کان تقريبن ٻه ڀيرا مهانگو آهي.
اسان جي تجربن ۾، وڪٽورينوڪس بليڊ جو نرم جھڪاءُ وڌيڪ پڪل انڊن، اٽي سان ڀريل ٽيليپيا فليٽس ۽ تازي پڪل ڪريڪرز تي آساني سان چمڪيو، هر هڪ کي زردي ٽوڙڻ کان سواءِ، ڪرسٽ کي وڃائڻ يا ڪوڪي جي چوٽي کي ٽٽڻ کان سواءِ هٿ ۾ کنيو. . جيتوڻيڪ بليڊ تمام لچڪدار آهي، اهو اڃا تائين اٺ پينڪڪس جي اسٽيڪ کي بغير موڙڻ جي رکڻ لاءِ ڪافي مضبوط آهي. ان جو خوبصورت اخروٽ ڪاٺ جو هينڊل هلڪو ۽ آرامده آهي، مطلب ته جيڪڏهن توهان هڪ ئي وقت ڪيترن ئي فليٽس کي گرل ڪرڻ جو ارادو ڪيو ته توهان جي کلائي ٿڪجي نه پوندي. جڏهن ته توهان کي ڪاٺ جي هينڊل کي باهه جي ويجهو نه رکڻ گهرجي، توهان کي ان جي پگھلڻ بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي، جيئن اسان ٻين مصنوعي هٿ سان ٺهيل مڇي جي شاولن سان معاملو آهي.
اسان جو يقين آهي ته وڪٽرينوڪس هڪ زندگي ڀر جي خريداري آهي جيڪا باورچی خانه ۾ بار بار استعمال ڪري سگهجي ٿي. پر جيڪڏهن توهان کي عام استعمال دوران بليڊ سان مسئلا پيش اچن ٿا، ته اسان زندگي ڀر وارنٽي پيش ڪريون ٿا ۽ توهان متبادل لاءِ وڪٽرينوڪس سان رابطو ڪري سگهو ٿا.
ليمسن جو سلاٽ ٿيل اسٽينلیس اسٽيل لچڪدار اسپاتولا وڪٽرينوڪس وانگر ساڳيو ڪم ڪري ٿو ۽ آساني سان انڊا، مڇي جي فليٽس ۽ گرم ڪريڪرز کي سنڀاليندو آهي. پر اسان جي ٽيسٽ ڪندڙن پاليسٽر هينڊل کي ٿورو ڳرو ڏٺو. جيڪڏهن توهان ڳرا هينڊل پسند ڪندا آهيو يا ڪجهه ڊش واشر محفوظ چاهيو ٿا ته اهو هڪ بهترين آپشن آهي. بهرحال، اهو عام طور تي وڪٽرينوڪس کان تقريباً 10 ڊالر وڌيڪ مهانگو آهي ۽ صرف 30 ڏينهن جي واپسي پاليسي آهي. ياد رکو ته مصنوعي رامسن اسپاتولا هينڊل جيڪڏهن گرم پين يا اسٽوٽاپ تي رکيو وڃي ته ڳري ويندو.
کاٻي هٿ وارا: اسان سلاٽ ٿيل ليمسن شيف فلپ کي آزمايو (جيئن اسان جي سفارش ڪيل لچڪدار فلپ جي برعڪس) ۽ ان کي هٿ ۾ چڱي طرح متوازن ڏٺو، پر بليڊ جي وچ ۾ ڳري کاڌي کي سنڀالڻ لاءِ تمام گهڻو لچڪدار. بهرحال، هي ڪجهه کاٻي هٿ وارن اسپاتولا مان هڪ آهي جيڪو اسان ڳولي لڌو آهي.
جيڪڏهن توهان نان اسٽڪ ڪڪ ويئر استعمال ڪري رهيا آهيو، ته هي سلڪون ڪوٽيڊ اسپاتولا لازمي آهي ڇو ته اهو توهان جي پين کي نه ڇڪيندو. ان جا تيز، بيولڊ ڪنارا نازڪ بسڪٽ ۽ اسڪريمبلڊ انڊن جي هيٺان آساني سان سرڪي ويندا آهن بغير انهن کي نقصان پهچائڻ جي.
هن سڌي سليڪون ڪوٽيڊ اسپاتولا کي مڇي ۽ ڪريڪرز جي هيٺان سلائڊ ڪرڻ لاءِ ٿوري وڌيڪ ڪوشش لڳندي آهي، پر ان جو ويڪرو بليڊ پينڪڪس کي پڪڙڻ ۽ پلٽڻ کي آسان بڻائي ٿو.
نان اسٽڪ پين جي نازڪ مٿاڇري کي ڇڪڻ کان بچڻ لاءِ، توهان کي اسان جي پسنديده GIR ميني فلپ وانگر سلڪون اسپاتولا جي ضرورت پوندي. جڏهن ته اهو تيزيءَ ۽ مهارت لاءِ ڌاتو سان نه ٿو ملي سگهي، ان جي ٽيپرڊ بليڊ (فائبر گلاس ڪور ۽ هڪ بي عيب سلڪون مٿاڇري سان جيڪا مختلف مزيدار رنگن ۾ اچي ٿي) اسان کي ان کي گرم ڪوڪيز جي هيٺان سلپ ڪرڻ جي اجازت ڏني بغير انهن کي نقصان پهچائڻ جي. هن ننڍي کان ننڍي اسپاتولا جي سائيز ۽ ٿلهي کان بيوقوف نه ٿيو: ان جي تيز ڪنڊ واري بليڊ، ڪاغذ جي پتلي ڪنڊ، ۽ آفسيٽ هينڊل توهان کي اعتماد سان نازڪ آمليٽ ۽ ڳري پينڪڪس کي فلپ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهو صاف ڪرڻ ۾ پڻ آسان آهي ۽ ان ۾ کاڌي کي ڦاسائڻ لاءِ ڪو به گروو ناهي.
جيڪڏهن GIR ميني فلپ وڪرو ٿي وڃي يا توهان کي هڪ وسيع بليڊ سان اسپاتولا جي ضرورت آهي، ته اسان OXO گڊ گرپس سلڪون فليڪسبل فلپ جي پڻ سفارش ڪريون ٿا. جڏهن ته اسان GIR ميني فلپ جي بيولڊ ڪنارن کي ترجيح ڏيون ٿا، OXO ٻئي نمبر تي اچي ٿو. OXO بليڊ GIR کان پتلي ۽ وڏي آهي، پر ان ۾ تيز ڪنڊ ناهي، تنهن ڪري مڇي، اسڪريمبل ٿيل انڊن ۽ ڪريڪرز جي هيٺان حاصل ڪرڻ لاءِ وڌيڪ ڪوشش ڪرڻي پوي ٿي. بهرحال، OXO جو ويڪرو بليڊ وڏن پينڪڪس کي پڪڙڻ ۽ فلپ ڪرڻ آسان بڻائي ٿو. آرامده رٻڙ جو هينڊل رکڻ ۾ آرامده آهي، ۽ سڄو اسپاتولا ڊش واشر محفوظ آهي ۽ 600 درجا فارنهائيٽ تائين گرمي پد کي برداشت ڪري سگهي ٿو. Amazon تي ڪجهه جائزو سلڪون جي ڀڃڻ بابت شڪايت ڪن ٿا. اسان کي اسان جي جاچ ۾ هن مسئلي جو سامنا نه ٿيو. پر جيڪڏهن توهان ڪندا آهيو، OXO پراڊڪٽس هڪ وڏي اطمينان جي ضمانت سان گڏ ايندا آهن ۽ اسان عام طور تي ڪسٽمر سروس کي جوابدار سمجهون ٿا.
هي اسپاتولا ايترو ننڍو آهي جو مونگ پھلي جي مکڻ جي ٿانو ۾ فٽ ٿي سگهي ٿو، بيٽر کي برابر ڪرڻ لاءِ ڪافي مضبوط آهي، ۽ بيٽر جي ٿانو جي ڪنڊ کي ڇڪڻ لاءِ ڪافي لچڪدار آهي.
هي گرمي مزاحمتي اسپاتولا، جنهن ۾ ويڪري بليڊ آهي، آٽي جا وڏا بيچ ٺاهڻ يا اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاءِ مثالي آهي.
سلڪون اسپاتولا جا متوازي پاسا، غير جھڪيل مٿو، ۽ لچڪدار ڪنارو انهن کي توهان جي سڀني براؤني آٽو کي پين ۾ وجهڻ، آٽو کي دٻائڻ، ۽ پوءِ ٽاپنگ شامل ڪرڻ لاءِ بهترين بڻائين ٿا (ها، پنير وانگر، ڊيوڊ). اسان کي GIR الٽيميٽ اسپاتولا پسند آهي. جڏهن ته ٽپ ايتري ٿلهي آهي جو اسپاتولا کي آٽو تي دٻائڻ لاءِ ڪافي وزن ڏئي ٿو، اوزار ڪافي لچڪدار آهي ته جيئن مکسنگ باؤل جي ڪنڊ تي آساني سان ۽ صاف طور تي گلائڊ ڪري سگهي. اسان کي اهو به پسند آهي ته GIR الٽيميٽ اسپاتولا جو مٿو ننڍن جارن ۾ فٽ ٿيڻ لاءِ ڪافي پتلي آهي، ۽ ان جي بيولڊ ٽپ بيولڊ برتنن جي تري ۾ فٽ ٿئي ٿي. ان کان علاوه، ان جو گريپي گول هينڊل ڪيترن ئي مقابلي ڪندڙن جي پتلي، فليٽ اسٽڪن جي ڀيٽ ۾ هٿ ۾ بهتر محسوس ٿئي ٿو. جيئن ته اسپاتولا جا ٻه فليٽ پاسا هموار آهن، ان کي کاٻي هٿ ۽ ساڄي هٿ وارن ٻنهي شيفن پاران استعمال ڪري سگهجي ٿو.
GIR Mini Flip وانگر، اسان جو نان اسٽڪ اسپاتولا، GIR الٽيميٽ اسپاتولا ۾ فائبر گلاس ڪور آهي جيڪو سيمينٽ سلڪون جي ٿلهي پرت سان ڍڪيل آهي ۽ مختلف رنگن ۾ موجود آهي. سلڪون ڪوٽنگ 464 درجا فارنهائيٽ تائين گرمي مزاحمتي ۽ 550 درجا فارنهائيٽ تائين گرمي مزاحمتي آهي. تنهن ڪري، هي اسپاتولا اعليٰ گرمي پد تي پچائڻ لاءِ مثالي آهي ۽ ڊش واشر محفوظ آهي. GIR الٽيميٽ استعمال ڪرڻ جي سالن کان پوءِ، اسان ڏٺو آهي ته سلڪون بليڊن جي ڪنارن تي بلينڊر يا فوڊ پروسيسر جي بليڊ جي چوڌاري خراش جي ڪري نڪ ۽ نڪ پيدا ٿي سگهن ٿا. پر عام طور تي، هي هڪ ٽڪرو اسپاتولا آهي، جيڪو سيون جي غير موجودگيءَ جي ڪري اڃا به وڌيڪ پائيدار آهي.
جيڪڏهن توهان باقاعده طور تي آٽي جي وڏي بيچ يا فراسٽنگ سان ڪم ڪندا آهيو ته ربر ميڊ جو ڪمرشل هاءِ ٽمپريچر سلڪون اسپاتولا GIR الٽيميٽ جو هڪ بهترين متبادل آهي جيڪڏهن توهان باقاعده طور تي آٽي جي وڏي بيچ يا فراسٽنگ سان ڪم ڪندا آهيو. اهو ڪيترن ئي ڪمرشل باورچی خانن ۾ هڪ مستحڪم پراڊڪٽ آهي ۽ وائر ڪٽر باورچی خانه ٽيم جي ڪيترن ئي ميمبرن جو پسنديده آهي. اسان جي ڪجهه ٽيسٽرن کي هيڊ تمام سخت مليو ۽ فليٽ هينڊل GIR اسپاتولا وانگر رکڻ ۾ آرامده نه هو. بهرحال، ربر ميڊ اسپاتولا جي وسيع جانچ کان پوءِ، اسان ڏٺو آهي ته بليڊ وقت سان گڏ نرم ٿي ويندا آهن ۽ استعمال سان وڌيڪ لچڪدار ٿي ويندا آهن. اهو GIR ٽرويل جي ڪنڊ وانگر آساني سان نه ڇڪيندو آهي. ربر ميڊ GIR کان صاف ڪرڻ ڏکيو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ کاڌو لڪائڻ لاءِ وڌيڪ دراڙ آهن، پر ان کي ڊش واشر ۾ پڻ ڌوئي سگهجي ٿو. ربر ميڊ اسپاتولا هڪ سال جي محدود وارنٽي جي پٺڀرائي سان آهن.
هي هڪ پائيدار ڌاتوءَ جو ٽمبلر آهي جنهن ۾ ٿلها، ڳرا بليڊ آهن، جيڪو شيڪ شيڪ وانگر، پين ۾ برگر ٽوڙڻ لاءِ ڀرپور آهي.
هن اسپاتولا ۾ هڪ پتلي، هلڪي بليڊ آهي جيڪا شيڪ شيڪ وانگر، پين ۾ برگر ٽوڙڻ لاءِ بهترين آهي.
جيڪڏهن توهان گهڻو گرلنگ يا پين ۾ پچائڻ جو ارادو ڪيو ٿا، ته اسان هڪ سٺي ڌاتو ليٿ ۾ سيڙپڪاري ڪرڻ جي صلاح ڏيون ٿا. ونڪو TN719 بليڊ برگر ٽرنر گوشت جي وڏن ٽڪرن کي ڪٽڻ، ڪٽڻ ۽ کڻڻ جهڙن ڪمن لاءِ مثالي بليڊ آهي. اهو مضبوط ۽ مضبوط آهي، جنهن ۾ گوشت ڀرڻ لاءِ ڪو به سلاٽ ناهي، جهڙوڪ مڇي جي اسپاتولا کي اسان آزمايو آهي. جيئن ته TN719 ٻين کان وڌيڪ ڳرو آهي، اهو شيڪ شيڪ وانگر پين ۾ هيمبرگر کي ٽوڙڻ جو بهترين ڪم ڪري ٿو بغير ڪنهن ڪوشش جي. هي هيوي ڊيوٽي ميٽل ٽرننگ چاقو واحد هو جيڪو اسان بليڊ جي ٽنهي پاسن تي بيولڊ ڪنارن سان آزمايو، جنهن سان اسپاتولا کي پينڪيڪس ۽ تازي پڪل ڪوڪيز جي هيٺان آساني سان سلائڊ ڪرڻ جي اجازت ملي ٿي. جيتوڻيڪ سيپيل ڪاٺ جا هينڊل ڊش واشر محفوظ نه آهن، اهي هٿ ۾ محفوظ محسوس ڪن ٿا ۽ جڏهن توهان گرل تي برگر پلٽ ڪندا آهيو ته پڪڙڻ ۾ آرامده آهن. جيئن ته ونڪو پراڊڪٽس ڪمرشل ريسٽورنٽ ۾ استعمال لاءِ آهن، هن اسپاتولا جو گهر ۾ استعمال توهان جي وارنٽي کي رد ڪري ڇڏيندو. جڏهن ته، جيئن ته TN719 تمام گهڻو قابل اعتماد ۽ سستو آهي (لکڻ وقت $10 کان گهٽ)، وارنٽي جي کوٽ ڪو مسئلو ناهي.
جيڪڏهن توهان هڪ ننڍو، هلڪو ڌاتو فلپر چاهيو ٿا، ته اسان ڊيڪسٽر-رسل بيسڪس پينڪيڪ فلپر جي سفارش ڪريون ٿا. ان جو پتلي بليڊ اسان جي مکيه بليڊ کان وڌيڪ لچڪدار آهي تنهن ڪري اهو هيمبرگر کي ايترو آساني سان نه ٿو ڪٽي سگهي جيترو اهو فرائينگ پين ۾ هوندو آهي. ڊيڪسٽر-رسل ۾ بليڊ تي بيولڊ ڪنڊ جي به کوٽ آهي، پر اسان جي ٽيسٽرن اهو ڏٺو ته پتلي ڪنڊ بليڊ کي تازي پڪل ڪوڪيز جي هيٺان آساني سان سلائڊ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. جيتوڻيڪ نفيس مهوگني هينڊل اسان جي مکيه چونڊ جيترو ويڪرو نه آهي، اسان اڃا تائين ان کي پڪڙڻ ۾ آرامده محسوس ڪيو. ڊيڪسٽر-رسل اسپاتولا پڻ زندگي بھر وارنٽي سان گڏ ايندا آهن. جيڪڏهن توهان عام استعمال دوران پنهنجي پنن سان مسئلا محسوس ڪندا آهيو، ته متبادل لاءِ ڊيڪسٽر-رسل سان رابطو ڪريو.
هي ڪاٺ جو اسپاتولا ڪاٺ جي چمچ ۽ اسپاتولا جو بهترين ميلاپ آهي. ان جا سڌي ڪنڊا آساني سان ڪڪ ويئر جي تري کي ڇڪيندا آهن، جڏهن ته گول ڪنڊا بيولڊ ڪنڊن سان پهچ ۾ ڏکيائي واري هنڌن تائين رسائي جي اجازت ڏين ٿا.
هر ڪنهن کي ڪاٺ جي اسپاتولا جي ضرورت ناهي، پر انهن کي ڊيگليزنگ دوران پين جي تري مان ڀوري ذرات کي هٽائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ ايناميل ويئر (برائلر وانگر) تي ڌاتو اسپاتولا جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نرم آهن. جيڪڏهن توهان کي ڪاٺ جي اسپاتولا جي ضرورت آهي، ته هيلن جو سستو ايشيائي ڪچن بانس ووڪ اسپاتولا وڃڻ جو رستو آهي. ان جا تيز، بيولڊ ڪنارا ۽ گول ڪنڊا به ترچھي سامان جي گول دائري تائين وڌندا آهن. وسيع هينڊل جي مهرباني، هي اسپاتولا توهان جي هٿ ۾ رکڻ لاءِ آرامده آهي، مثال طور، پين ۾ زميني گوشت ڪٽڻ لاءِ. پر ذهن ۾ رکو ته بانس جي برتنن ۾ هميشه ڊگهي عمر نه هوندي آهي، ۽ هن اسپاتولا تي ڪا به وارنٽي ناهي. پر قيمت ڏني وئي، اسان نه ٿا سمجهون ته اهو گهڻن ماڻهن لاءِ ڊيل بريڪر هجڻ گهرجي.
هي وکر ٿيل اسٽينلیس اسٽيل اسپاتولا نرم، تازي پڪل ڪوڪيز جي هيٺان آساني سان چمڪي ٿو. ان جو ڊگهو آفسيٽ بليڊ بيٽر کي پين تي هڪجهڙائي سان پکيڙي ٿو ۽ آئسنگ ڪيڪ لاءِ هڪ هموار سطح فراهم ڪري ٿو.
هن مني آفسيٽ اسپاتولا جو ننڍو بليڊ ڪوڪيز ۽ مفنز کي چڱيءَ طرح سينگارڻ يا ڀريل بيڪنگ شيٽ مان شيون ڪڍڻ لاءِ بهترين آهي.
جيڪڏهن توهان هڪ شوقين بيڪر آهيو، ته توهان کي نازڪ ڪيڪ کي آئسنگ ڪرڻ کان وٺي اوور فلونگ سانچن مان ڪوڪيز کي هٽائڻ تائين هر شيءِ لاءِ آفسيٽ اسپاتولا جي ضرورت پوندي. اسان اهو نتيجو ڪڍيو آهي ته اسٽينلیس اسٽيل بليڊ سان Ateco 1387 Squeegee ڪم لاءِ بهترين اوزار آهي. Ateco 1387 آئيني ڪوٽنگ بليڊ کي مقابلي کان بهتر گرم، نرم ڪوڪيز هيٺ آساني سان گلائڊ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. آفسيٽ بليڊ جو زاويه کلائي لاءِ مناسب آهي ۽ ڪافي ڪليئرنس فراهم ڪري ٿو ته جيئن آئسنگ دوران ڪنڪلز ڪيڪ جي مٿاڇري کي نقصان نه پهچائين. ڪاٺ جو هينڊل هلڪو ۽ پڪڙڻ ۾ آرامده آهي، تنهن ڪري اسان جون کلائيون ڪيڪ جي ڪيترن ئي تہن کي ڍڪڻ کان پوءِ ٿڪجي نه ٿيون.
وڌيڪ تفصيلي سينگار جي ڪمن لاءِ، اسان جي پسند ميني ايٽيڪو 1385 آفسيٽ گليز اسڪراپر آهي. ايٽيڪو 1385 ۾ اسان جي آزمايل ڪنهن به ميني اسپاتولا جا ننڍا بليڊ آهن، جيڪي اسان کي ڪپ ڪيڪ کي فروسٽ ڪرڻ وقت وڌيڪ ڪنٽرول ڏين ٿا. ننڍو بليڊ ڀريل پين جي چوڌاري حرڪت ڪرڻ کي پڻ آسان بڻائي ٿو. اسان کي اهو به پسند آهي ته ايٽيڪو 1385 سينڊوچ تي ميئونيز ۽ سرس کي پکيڙڻ آسان بڻائي ٿو.
ايٽيڪو 1387 ۽ 1385 ۾ ڪجهه خاميون آهن: انهن کي ڊش واشر ۾ نه ڌوئي سگهجي ٿو ۽ وارنٽي سان ڍڪيل نه آهن. جڏهن ته، وائر ڪٽر جي سينئر ليکڪ ليزلي اسٽاڪٽن گهٽ ۾ گهٽ 12 سالن کان پنهنجي ايٽيڪو ڪاٺ سان هٿ ڪيل اسپاتولا استعمال ڪري رهي آهي ۽ رپورٽ ڪري ٿي ته اهي اڃا تائين پائيدار آهن.
اسپاتولا باورچی خانه جو ڪم ڪندڙ هارس آهي. انهن کي تنگ جڳهن ۾ نازڪ شين کي هٿ ڪرڻ دوران ڳري شيون کڻڻ ۽ سپورٽ ڪرڻ جي قابل هجڻ گهرجي. اسان مختلف قسم جي اسپاتولا ڳولي رهيا آهيون جيڪي استعمال ڪرڻ ۾ مزيدار هجن ۽ جيڪي توهان کي مختلف قسم جي پچائڻ جي سطحن تي مختلف ڪمن ۾ مدد ڪري سگهن، جن ۾ اسٽينلیس اسٽيل يا نان اسٽڪ شامل آهن، گوشت يا سامونڊي کاڌي کي نرم ڪرڻ کان وٺي بيٽر پکيڙڻ يا آئسنگ تائين.
اسان جا سڀئي ماهر هڪ ڳالهه تي متفق آهن - جيڪڏهن توهان وٽ اسپاتولا آهي، ته ان کي مڇي جو اسپاتولا ٺاهيو. "مان چوندس ته اسان مان گھڻا هڪ ناريل مڇي جو اسپاتولا استعمال ڪندا آهن، اهو ريڪ وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. مون کي لڳي ٿو ته هر ڪنهن جي ٿيلهي ۾ اهو هوندو آهي. اهو شايد مزيدار کاڌن لاءِ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ اسپاتولا آهي،" بولٽ ووڊ ريسٽورنٽ چيو (برائن هوسٽن، ريسٽورنٽ جي شيف چيو، جيڪو هاڻي بند آهي. اهو صرف مڇي تي لاڳو نٿو ٿئي. "جيڪڏهن اسان گرلنگ ڪري رهيا آهيون، ته اسان عام طور تي ان کي هيمبرگر ۽ پروٽين لاءِ استعمال ڪندا آهيون،" هو تسليم ڪري ٿو. آمريڪا جي ڪلينري انسٽيٽيوٽ ۾ ڪلينري پروگرامن جي ايسوسيئيٽ ڊين، شيف هوئي ويل، پيشه ور باورچی خانن ۾ مڇي جي اسپاتولا جي گهڻ مقصدي قدر جي تصديق ڪري ٿو. "هڪ اسپاتولا کي خبر ناهي ته اهو مڇي لاءِ آهي. مون ۽ ڪيترن ئي ٻين شيفن لاءِ، اهو هڪ ورسٽائل، هلڪو وزن وارو اسپاتولا آهي جيڪو مان هر شيءِ لاءِ استعمال ڪريان ٿو،" هو چوي ٿو.
ڌاتوءَ جي مڇيءَ جي اسپاتولا کان علاوه، اسان اسپاتولا تي پڻ نظر وڌي جيڪي نان اسٽڪ ڪڪ ويئر لاءِ سٺو ڪم ڪن ٿا. نان اسٽڪ پين استعمال ڪندي، پڪ ڪريو ته صرف پلاسٽڪ، ڪاٺ، يا سلڪون برتن استعمال ڪريو ته جيئن پين جي ڪوٽنگ کي ڇڪڻ کان بچي سگهجي. ڌاتوءَ جي اسپاتولا وانگر، بهترين نان اسٽڪ اسپاتولا ۾ هڪ پتلي ڪنڊ هوندي آهي جيڪا کاڌي جي هيٺان سلائڊ ٿيندي آهي. اهي حرڪت ۽ لوڊ گنجائش پڻ برقرار رکندا آهن. انهن سببن جي ڪري، اسان نان اسٽڪ پلاسٽڪ ۽ سلڪون اسپاتولا تي ڌيان ڏيون ٿا ڇاڪاڻ ته اهي ڪاٺ جي اسپاتولا کان پتلي ۽ وڌيڪ لچڪدار آهن. (ڪاٺيءَ جي اسپاتولا کي ٻين مقصدن لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيئن ايناميل کي نقصان پهچائڻ کان سواءِ برائلر مان کاڌي جي ڀوري ٿيل ٽڪرن کي نرميءَ سان ڇڪڻ، تنهن ڪري اسان انهن کي انفرادي طور تي آزمايو.)
اسان سلڪون اسپاتولا کي ملائي ۽ بيڪ ڪرڻ جي پڻ ڪوشش ڪئي، جيڪي پيالن کي ڇڪڻ ۽ پڪ ڪرڻ لاءِ بهترين آهن ته ڪسٽرڊ ٿانو جي تري ۾ نه چپڪي. هڪ وڏو سلڪون اسپاتولا ووڪ جي سڌي پاسن ۽ پيالي جي گول تري کي ڇڪڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو ڪافي مضبوط ۽ ٿلهو هجڻ گهرجي ته جيئن آٽي کي دٻايو وڃي، پر ڪافي لچڪدار هجڻ گهرجي ته جيئن پيالي کي آساني سان صاف ڪري سگهجي. اهو ڪافي ويڪرو ۽ پتلي پڻ هجڻ گهرجي ته جيئن اجزاء کي گڏ ڪري سگهجي. اسان جي انٽرويو ڪيل ماهرن جي مطابق، بي عيب، هڪ ٽڪرا اسپاتولا انهن جي ڀيٽ ۾ صاف رکڻ آسان آهن جن ۾ خال آهن، جهڙوڪ جتي بليڊ هينڊل سان ملندو آهي.
جڏهن ته هڪ هلڪو، خوبصورت مڇي جو اسپاتولا تقريبن ڪنهن به صورتحال ۾ بهترين ڪم ڪري ٿو جتي توهان ڌاتو جي پين يا گرل سان ڪم ڪري رهيا آهيو، ڪڏهن ڪڏهن هڪ ڳري ڌاتو چاقو ڪم لاءِ بهترين اوزار هوندو آهي. ڌاتو جو فلپر مڇي جي اسپاتولا کان به بهتر ڪارڪردگي ڏيکاري ٿو، ڪريڪرز تي تيز، صاف لڪيرون ڪٽي ٿو ۽ ڳري کاڌي کي آساني سان کڻي ٿو.
جيئن ته ڌاتو ٽيڊر مڇيءَ جي شاولن کي پورو ڪن ٿا، اسان مختلف گهربل خاصيتن سان ڌاتو ٽيڊر چونڊيا آهن - استعمال ۾ آساني لاءِ آفسيٽ اينگل، مضبوطيءَ لاءِ آرامده سختي، برگر (ويڊيو) يا فليٽ ٿيل گرل ٿيل پنير سينڊوچ جي برابر ڪٽڻ لاءِ نالن کان سواءِ فليٽ بليڊ. اسان اهو پڻ ڏٺو ته ننڍو هينڊل فلپنگ، کڻڻ ۽ کڻڻ تي بهتر ڪنٽرول جي اجازت ڏئي ٿو.
اسان ڪاٺ جي اسپاتولا يا اسپاتولا کي پڻ ڳولهيو جن ۾ پين جي تري مان پسنديده (ڀوري، ڪارملائيز ٿيل ٽڪرا) ڪڍڻ لاءِ بيول ٿيل فليٽ ڪنڊ هوندي آهي. ڪاٺ جي اسپاتولا ڊچ اوون لاءِ بهترين اوزار آهن ڇاڪاڻ ته اهي ڌاتو جي تندور وانگر ايناميل کي نه ڇڪيندا آهن. ڪجهه ۾ ترچھا پين سان استعمال لاءِ گول ڪنڊا هوندا آهن. اسان هڪ مضبوط ڪاٺ جي اسپاتولا کي بليڊ سان ڳولڻ جي ڪوشش ڪئي جيڪا آساني سان برتنن يا پين جي تري ۽ پاسن کي ڇڪي سگهي ٿي.
آخرڪار، هڪ ٻيو گهڻ-مقصد اسپاتولا جيڪو توهان جي هٿيارن ۾ شامل ڪرڻ جي قابل آهي، آفسيٽ اسپاتولا آهي. اهي پتلي، تنگ پيليٽ چاقو عام طور تي تقريباً 9 انچ ڊگھا هوندا آهن ۽ بيڪرز لاءِ ٺاهيا ويا آهن جيڪي ڪيڪ ۾ چمڪ شامل ڪرڻ ۽ پين جي ڪنڊن جي چوڌاري ٿلهو بيٽر پکيڙڻ چاهين ٿا. پر اهي ننڍي سائيز ۾ پڻ اچن ٿا (تقريباً 4.5 انچ ڊگھا)، وڌيڪ نازڪ ڪمن لاءِ مثالي آهن جهڙوڪ ڪپ ڪيڪ کي سينگارڻ يا ماني تي سرس يا ميئونيز پکيڙڻ. اسان مضبوط، لچڪدار بليڊن سان آفسيٽ اسپاتولا ڳولي رهيا آهيون جيڪي نازڪ ڪمن لاءِ ڪافي پتلا آهن جهڙوڪ پين مان پتلي ڪوڪيز کي هٽائڻ يا ڪپ ڪيڪ کي ٿڌڻ.
اسان هر قسم جي اسپاتولا جي ڪجهه عام استعمالن کي ڍڪڻ ۽ مهارت، طاقت، مهارت ۽ استعمال جي مجموعي آساني جو جائزو وٺڻ لاءِ ٽيسٽ تيار ڪيا آهن.
اسان هڪ ڌاتو مڇي جي اسپاتولا سان يونيورسل پين ۾ اٽي سان ڀريل ٽيليپيا فليٽس ۽ سادي انڊا ڦيرايون. اسان ڪوڪي شيٽ مان تازيون پڪل ٽيٽ ڪوڪيز ورتيون ته ڏسو ته اسپاتولا سان ڪم ڪرڻ ڪيترو آسان آهي ۽ اهي نازڪ ڪم ڪيتري سٺي نموني سان سنڀاليندا آهن. اسان انهن کي پينڪڪس کي ڦيرائڻ لاءِ پڻ استعمال ڪيو ته ڏسو ته اهي ڳري شين جي وزن کي ڪيتري سٺي نموني سان برداشت ڪن ٿا. اسان نان اسٽڪ ڪڪ ويئر لاءِ ٺهيل اسپاتولا سان سڀئي ساڳيا ٽيسٽ ڪيا، پر مڇي، انڊا ۽ پينڪڪس ٽن-ٽائر پين جي بدران نان اسٽڪ پين ۾ پکايا.
اسان پينڪڪس ۽ ڪيڪ لاءِ اٽو تيار ڪيو، پوءِ سلڪون اسپاتولا سان ٿانوَ جي پاسن کان اٽو ڇڪيو. اسان پينڪيڪ بيٽر کي پائريڪس ماپڻ وارن پيالن مان پڻ ڇڪيو ته ڏسو ته اهي اسپاتولا ننڍڙن تنگ ڪنڊن جي چوڌاري گھمڻ وقت ڪيترا چست آهن. اهو ڏسڻ لاءِ ته اهي ٿلهي، ڳري اجزاء سان ڪيئن ڪم ڪن ٿا، اسان انهن کي ڪيڪ فراسٽنگ ۽ چپچپا ڪوڪي ڊو ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو. اسان سلڪون اسپاتولا جي ڪنارن کي گرم پين جي تري ۾ دٻايو ته ڏسو ته اهي گرمي برداشت ڪري سگهن ٿا يا نه.
اسين ڌاتوءَ جي ليٿ سان کليل گرل تي برگر ٺاهيندا آهيون ته ڏسون ته اهي ⅓ پائونڊ پيٽي کي ڪيتري سٺي نموني سان سنڀاليندا آهن. اسان هر ليٿ کي جانچيو آهي ته پڪ ڪريو ته ڪنڊ پتلي ۽ تيز آهي ته جيئن پين ۾ براؤني ڪٽي سگهجن.
اسان گرم پين جي تري ۾ سلڪون اسپاتولا جي ڪنارن کي به دٻايو ته ڏسو ته اهي گرمي برداشت ڪري سگهن ٿا يا نه.
ڪاٺ جي اسپاتولا سان پين ۾ پسيل گوشت کي ٽوڙيو. اسان گوشت جي ڪلهي کي پڻ براؤن ڪيو ۽ آئسنگ (پين جي تري ۾ ڀوري ٽڪرا) کي اسپاتولا سان ڪٽي ڇڏيو. اسان کي ساراهيو ويو ته اهي ڪيتري مٿاڇري واري ايراضي کي ڍڪي سگهن ٿا ۽ انهن کي رکڻ ۾ ڪيترو آسان آهي.
وڏي آفسيٽ اسپاتولا لاءِ، اسان ڪيڪ جي تہن کي آئسنگ سان ڍڪيو ته جيئن استعمال جي مجموعي آساني ۽ لچڪ کي ساراهيو وڃي. اسان ڪپ ڪيڪ کي هڪ مني اسپاتولا سان چمڪايو. اسان ڪوڪي ڪٽرن مان ڪوڪيز کي منتقل ڪرڻ لاءِ وڏا ۽ ننڍا اسپاتولا استعمال ڪيا ته جيئن جانچ ڪري سگهجي ته اهي پتلي ۽ نازڪ شين کي ڪيتري آساني سان کڻندا آهن. اسان ڌاتو جي ٿلهي، هينڊل جي مواد ۽ وزن، بليڊ جي ٽينشن، ۽ بليڊ جي انحراف جي درجي کي نوٽ ڪيو.
جڏهن ته اسان سلڪون اسپاتولا تي ڊگهي عرصي تائين داغ يا بدبو جي جاچ نه ڪئي آهي، ڪن کائو جي پِم ٽيڪاموانويوٽ تيز بوءِ وارين شين لاءِ الڳ اسپاتولا استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏئي ٿي. هن اسان کي ٻڌايو، "مون وٽ ڪجهه قسم جا اسپاتولا آهن جيڪي مان صرف جام ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪندي آهيان. توهان ڪيتري به ڀيرا سلڪون اسپاتولا کي هيٺ رکو، اهو ڪري پيسٽ وانگر بوءِ ڪندو ۽ صرف منتقل ٿيندو."
جيڪڏهن توهان مڇي جي اسپاتولا يا ڌاتو جي اسپاتولا استعمال ڪندي پنهنجي ڪاسٽ آئرن اسڪيلٽ مان مصالحو ڪڍڻ بابت پريشان آهيو، ته پريشان نه ٿيو. لاج ڪاسٽ آئرن ويب سائيٽ چوي ٿي: "ڪاسٽ آئرن سڀ کان وڌيڪ پائيدار ڌاتو آهي جنهن سان توهان پچائيندا. ان جو مطلب آهي ته ڪنهن به برتن جو استقبال آهي - سلڪون، ڪاٺ، حتي ڌاتو."